Bánh quy mềm với sữa chua và dâu tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 - 32 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 - 32 chiếc bánh quy
Những chiếc bánh quy tuyệt vời này kết hợp hương vị cổ điển của dâu tây và kem với một chút caramel nhẹ từ đường nâu. Những miếng dâu tây tươi được trộn vào bột, và vụn sữa chua tạo thêm hương vị béo ngậy. Bơ, hỗn hợp đường tinh luyện và đường nâu, cùng một quả trứng tạo nên kết cấu mềm xốp, đặc chắc cho bánh, khiến bạn muốn ăn đi ăn lại mãi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối, làm mềm
- 1/3 cốc đường cát
- 1/3 cốc đường nâu nhạt
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1 cốc sữa chua dạng hạt
- 0,5 cốc dâu tây tươi, thái hạt lựu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, đường nâu, quả dâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh bông bơ với đường trắng và đường nâu cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm trứng và chiết xuất vani rồi đánh đều cho đến khi hòa quyện.
- Trong một tô, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bơ và đánh đều cho đến khi mịn. Trộn thêm sữa chua dạng hạt và dâu tây.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Lấy một thìa canh bột và vo thành viên tròn. Đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy nến, cách nhau khoảng 5 cm. Cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Nướng cho đến khi đáy bánh có màu vàng nâu, khoảng 12-15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
