Dứa chiên với dừa

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Hãy làm món khai vị dứa độc đáo, giòn tan, hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia. Những lát dứa được phủ đường và chiên giòn. Dùng kèm với dừa bào sợi để trang trí. Hướng dẫn cách gọt vỏ và thái dứa được ghi ở cuối công thức nếu bạn không có dao thái dứa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Quả dứa
Vụn dừa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả dứa, sữa, vụn dừa

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái chảo, đun nóng 4 cm dầu thực vật trên lửa vừa đến lớn cho đến khi đạt 190°C (355°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Cắt dứa thành từng miếng (xem Ghi chú). Cho 1 cốc sữa vào khuấy đều, sau đó chắt lấy nước.
Lăn qua đường, sau đó chiên đến khi vàng nâu, khoảng 1,5 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giá đỡ và rắc ngay đường lên trên, sau đó lăn qua dừa nạo không đường.

Quả dứa:

Để trình bày đẹp mắt, hãy xiên các miếng dứa nướng vào que xiên gỗ, sau đó cắm que xiên thẳng đứng vào phần đáy của quả dứa..

Cách cắt và gọt vỏ dứa:
1. Dùng dao sắc, cắt bỏ phần đầu và phần đáy của quả dứa.
2. Đặt quả thẳng đứng và bóc vỏ. Dùng dao nhỏ để loại bỏ những phần cứng màu nâu còn sót lại.
3. Đặt quả dứa đã gọt vỏ thẳng đứng, sau đó dùng dao cắt phần thịt dứa từ lõi thành bốn dải rộng. Cắt các dải này thành từng lát.