Bánh dứa

Số phiếu: 3

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Một vòng lá dứa thật bao phủ trên chiếc bánh tạo nên vẻ ngoài chân thực, nhưng bên dưới không phải là trái dứa mọng nước, mà là một lớp bánh bông lan mềm ẩm tuyệt đẹp với kem vani. Để tạo hình quả dứa, hãy nướng lớp bánh trên và lớp bánh dưới trong những chiếc bát tròn cỡ một lít. Bạn có thể tạo "vảy" bằng cách sử dụng kẹo tan chảy hình tròn màu vàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dứa nhỏ
Dầu xịt nấu ăn
1 gói (430-450 g) bột làm bánh bông lan vàng (+ các nguyên liệu bổ sung cần thiết)
2 gói siro vani (mỗi gói 450 g)
màu thực phẩm vàng
1,5 gói kẹo tan chảy màu vàng 350g

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, thuốc nhuộm, Quả dứa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Cắt bỏ phần cuống dứa và để riêng. Gọt vỏ và thái nhỏ dứa. Lấy 1/2 chén dứa cho bánh.
Xịt đều dầu ăn vào một khuôn bánh đường kính 15 cm và hai bát chịu nhiệt dung tích 1 lít. Trộn bột bánh bông lan vàng theo hướng dẫn trên bao bì; sau đó trộn đều dứa thái hạt lựu vào.

Chia đều bột vào các bát và khuôn. Nướng cho đến khi que tăm cắm vào bánh rút ra sạch, khoảng 25 phút đối với khuôn và 35 phút đối với bát. Để nguội, sau đó úp ngược bánh ra giá đỡ bằng dây.
Dùng dao răng cưa, cắt bỏ phần chóp phồng của cả ba chiếc bánh cho phẳng.
Đặt một lớp bánh từ trong bát, mặt rộng hướng lên trên, lên một miếng bìa cứng hình tròn nhỏ. Phết một lớp kem phủ lên trên, sau đó đặt một lớp bánh tròn khác lên trên, thêm kem phủ, và một lớp bánh khác từ trong bát, mặt rộng hướng xuống dưới.
Pha màu vàng cho phần kem còn lại bằng màu thực phẩm. Phết một lớp mỏng lên toàn bộ bánh, để dành 0,5 cốc kem.
Phủ kín mặt bánh bằng những cây kẹo que màu vàng tan chảy, sắp xếp chúng theo hình bàn cờ, chừa một khoảng trống ở phía trên để cắm lá.
Nhúng mặt sau của một chiếc thìa nhỏ vào phần kem phủ màu vàng còn lại và dùng túi bắt kem tạo một chấm nhỏ lên mỗi viên kẹo. Cắt bỏ phần gốc của lá dứa và cẩn thận đặt phần vương miện lên bánh.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn