Bánh Piñata

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc theo chủ đề Mexico, điểm nhấn chính nên là chiếc bánh piñata rực rỡ này, một món ăn không thể thiếu trong các lễ hội của người Mexico. Để chuẩn bị dễ dàng, hãy sử dụng bột làm bánh sô cô la và kem phủ mua sẵn. Làm theo hướng dẫn từng bước để lắp ráp một chiếc piñata tuyệt đẹp, giống như thật, và trang trí nó bằng vụn dừa cầu vồng. Màu thực phẩm dạng gel màu sáng sẽ cho kết quả tốt nhất.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói bột làm bánh bông lan sô cô la (450-480g) (+ bất kỳ nguyên liệu bổ sung nào cần thiết)
7 cây kem ốc quế
2 tuýp kem phủ vị vani (mỗi tuýp 450g)
3 gói dừa bào ngọt, mỗi gói 200g.
Màu thực phẩm dạng gel hoặc neon (tím, vàng, xanh dương, cam và hồng)
Kem phủ màu đen, dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, cuộn bánh xốp, kem, thuốc nhuộm, vụn dừa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C (325°F). Xịt dầu ăn vào hai khuôn bánh mì hình chữ nhật 9x5 inch; lót giấy nướng, chừa phần giấy thừa xung quanh các cạnh. Trộn bột bánh sô cô la theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ bột vào khuôn khoảng hai phần ba (bạn sẽ còn thừa một ít bột).

Nướng bánh trong 45 phút, sau đó lấy một chiếc bánh ra khỏi lò và cắm một cây ốc quế vào, sâu khoảng 2,5 cm, với lớp kem trên cùng, cách mép bánh 10 cm. Tiếp tục nướng cả hai chiếc bánh thêm 10-15 phút nữa. Để nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn.

Dùng dao răng cưa, cắt bỏ phần chóp hình nón ở trên cùng của bánh bông lan và đặt mặt cắt xuống mặt phẳng làm việc. Dùng kem trang trí, gắn 4 chiếc ốc quế vào 4 góc của bánh bông lan để tạo thành chân. Cho vào tủ đông.

Dùng dao răng cưa cắt tỉa phần dưới của hai chiếc sừng còn lại để tạo thành đôi tai nhọn.

Cắt bánh hình nón đã nướng làm đôi để tạo thành phần đầu (bạn sẽ không cần nửa còn lại). Đặt phần đã cắt úp xuống. Dùng kem phủ để gắn tai vào đỉnh đầu; cho vào ngăn đá để kem đông lại.

Chia vụn dừa thành 5 phần và cho vào túi zip. Nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào mỗi túi, sau đó lắc và xoa bóp để trộn đều. Thêm màu thực phẩm nếu cần để có màu sắc rực rỡ hơn.

Lấy bánh hình bàn chân ra khỏi tủ đông. Phủ kem lên các hình nón và ấn dừa vụn màu tím lên trên. Phủ kem lên phần đáy của thân bánh và trang trí bằng dừa vụn màu vàng.

Lật ngược bánh để nó đứng vững. Phủ kem lên phần thân còn lại và trang trí bằng vụn sôcôla xanh ở hai bên và vụn sôcôla cam ở trên, chừa lại một hình vuông trống cho phần đầu. Cho bánh trở lại tủ đông.

Phủ kem lên đầu, tai và mũi; trang trí bằng các sọc vụn dừa màu tím, xanh dương, hồng và vàng. Gắn đầu vào thân. Dùng phần kem trắng và đen còn lại để tạo mắt và lỗ mũi.