Bánh mì kẹp mini kiểu Cuba
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 269, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 17 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 72 mg, natri 581 mg, đường 2 G.
Lượng calo 269, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 17 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 72 mg, natri 581 mg, đường 2 G.
Món bánh mì kẹp kiểu Cuba kinh điển, dù mang tên như vậy, lại được phát minh ở Hoa Kỳ và được làm từ thịt lợn, giăm bông, phô mai Thụy Sĩ, dưa chua và mù tạt. Jeff Mauro đã tìm ra cách để làm cho nó trở nên đặc biệt. Đầu tiên, anh ấy phủ lên bánh mì một loại sốt mojo bơ với rau mùi tây và vỏ cam quýt. Thứ hai, anh ấy quyết định nướng chúng trong lò. Hương vị của một chiếc bánh mì kẹp được nướng chín kỹ đạt đến một đẳng cấp hoàn toàn mới!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối
- 2 thìa cà phê rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê lá oregano tươi thái nhỏ
- 0,5 thìa cà phê bột thì là
- 2 tép tỏi, đập dập
- Vỏ của 1 quả cam
- Vỏ của 1 quả chanh
- 340 g thịt lợn hầm xé sợi
- 1 gói bánh mì khoai tây đóng gói sẵn (12 cái), cắt đôi mà không tách rời thành từng cái riêng lẻ.
- 340 g thịt giăm bông thái mỏng
- 220 g dưa chuột muối thái lát
- 220 g phô mai Thụy Sĩ cắt lát
- 1/4 chén mù tạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, rau oregano, thì là, giăm bông, dưa chuột muối chua, Phô mai Thụy Sĩ
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Cho rau mùi tây, kinh giới ngọt, thì là, tỏi, vỏ cam và vỏ chanh vào, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 1 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Trong một tô cỡ vừa, cho thịt lợn vào trộn với khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp dầu và đảo đều cho thịt được phủ đều dầu.
- Phết một ít hỗn hợp bơ còn lại lên đáy khay nướng 9 x 13 inch, sau đó đặt nửa dưới của bánh mì lên trên lớp bơ. Tiếp theo, xếp giăm bông, thịt lợn, dưa chua và cuối cùng là phô mai lên trên. Phết mù tạt lên mặt cắt của bánh mì, rồi đặt lên trên lớp phô mai. Rưới phần hỗn hợp bơ còn lại lên trên bánh mì.
- Đậy hờ giấy bạc lên khay nướng và nướng trong 20-25 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng tiếp cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 5 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
