Chà là nhồi

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 2172, tổng chất béo 203 G., chất béo bão hòa 54 G., protein 45 G., carbohydrate 49 G., sợi 5 G., cholesterol 241 mg, natri 1088 mg, đường 41 G.

Những người sành ăn chắc chắn sẽ đánh giá cao món khai vị này, một sự kết hợp tuyệt vời với rượu vang. Mỗi quả chà là được nhồi nhân bơ đậu phộng và phủ bên trên là da vịt xé giòn, vảy cá ngừ khô và rong biển nori. Một sự tương phản thú vị giữa vị ngọt và mặn, giòn và mềm!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dầu ô liu, dùng để chiên
1 miếng da vịt
0,5 cốc bơ đậu phộng giòn
3 nhúm axit citric
1 cốc nước mía cô đặc
1 cốc chà là Medjool nguyên quả, bỏ hạt
1 lá rong biển nori
Một ít vụn cá ngừ khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngày tháng, vịt confit, Bơ đậu phộng, cá ngừ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho vài thìa dầu ô liu vào. Chiên da vịt trong dầu nóng cho đến khi giòn. Vớt ra khỏi dầu, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và trộn với một chút muối.
Trong một cái bát, trộn bơ đậu phộng, axit citric, nước mía cô đặc và 6 nhúm muối. Cho hỗn hợp nhân vào bên trong quả chà là.