Thịt gà phi lê với chanh và thì là

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Thịt gà cốt lết với chanh và thì là

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 217, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 9 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 67 mg, natri 159 mg, đường 0 G.

Bạn không cần thịt gà xay cho món cốt lết này. Chúng được làm từ thịt gà nấu chín xé nhỏ, chẳng hạn như phần thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua. Công thức yêu cầu gà nướng, nhưng gà nướng lò hoặc gà rán cũng đều dùng được. Để tránh cốt lết bị vỡ vụn trong khi chiên, điều quan trọng là phải đông lạnh chúng trước. Cốt lết sẽ giòn và mọng nước, với hương vị tươi mát từ chanh và thì là.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 1/2 chén thịt gà nướng xé nhỏ, băm nhỏ
1/4 cốc vụn bánh mì panko, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
1/4 cốc sốt mayonnaise
1 quả trứng lớn
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
1 muỗng canh mù tạt Dijon
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào + lát chanh để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh bơ không muối
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, vụn bánh mì, mù tạt Dijon, thì là, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn đều thịt gà, vụn bánh mì panko, sốt mayonnaise, trứng, thì là, mù tạt, vỏ chanh bào và mỗi loại 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu. Cẩn thận nặn thành tám miếng chả dày 2 cm, sau đó cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.
Rắc một ít vụn bánh mì Đặt lên đĩa. Phủ vụn bánh mì lên cả hai mặt miếng thịt, ấn nhẹ để vụn bánh mì bám chắc.

Trong một chảo lớn, đun nóng bơ và dầu ô liu trên lửa vừa lớn.
Cho chả vào chảo và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Vớt chả ra giấy thấm dầu để ráo bớt dầu thừa và nêm thêm muối. Ăn kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa tối / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự