Cà rốt xào giấm với chanh và thì là (hấp trong nồi hấp)

Số phiếu: 3

Cách chế biến - Cà rốt xào giấm với chanh và thì là (hấp)

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Cà rốt non hấp nguyên củ là món ăn kèm rau củ nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe hoàn hảo. Với phần lá xanh vẫn còn nguyên, những củ cà rốt nguyên vẹn, tươi ngon trông rất bắt mắt khi được dọn ra, và phương pháp nấu này giúp giữ lại tối đa lượng vitamin. Nước sốt chua nhẹ với nước cốt chanh và thì là tươi mát sẽ làm tăng thêm hương vị sống động cho những củ cà rốt ngọt ngào. Hãy trộn nước sốt với cà rốt khi chúng còn nóng để đảm bảo hương vị được hấp thụ tối đa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,3 kg cà rốt (để lại 2 cm phần ngọn của mỗi củ cà rốt)
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
1 thìa cà phê mật ong
1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
3 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, nước cốt chanh, giấm rượu, Mật ong, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều nước cốt chanh, mù tạt Dijon, giấm và mật ong. Từ từ đổ dầu ô liu vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm thì là thái nhỏ, vỏ chanh bào và 1/2 muỗng cà phê muối. Để sang một bên.
Đổ nước vào một cái nồi cỡ vừa sao cho mực nước cao khoảng 5cm. Đặt rổ hấp vào trong nồi và đun sôi nước ở lửa vừa lớn.

Cho cà rốt vào nồi hấp và hấp chín, đậy nắp, cho đến khi mềm khi xiên bằng dao, khoảng 8 phút. Trong một đĩa lớn, nông, nhẹ nhàng trộn cà rốt ấm với nước sốt. Để nước sốt ngấm trong 5 phút rồi dọn ra.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Nồi hấp đôi / Các món ăn mùa hè / Các món ăn mùa xuân / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ cà rốt / Các món ăn kèm từ cà rốt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn