Tôm sốt tỏi chanh ăn kèm mì Ý
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Với hương vị phong phú và thơm ngon, nước sốt tỏi chanh tươi mát này kết hợp vị cay và ngọt từ ớt đỏ và hành tím, cùng với tôm Tyler Florence hảo hạng được phục vụ trên một lớp mì.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g tôm đã bóc vỏ
- 450 g mì linguine sợi nhỏ
- 4 muỗng canh (60 g) bơ
- 4 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 1/2 cốc rượu vang trắng khô
- 1/4 chén lá mùi tây thái nhỏ
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- Một chút ớt bột (tùy chọn)
- Muối và tiêu đen xay
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, mì linguine, mì, rượu vang trắng, rau mùi tây, hành tím, tỏi, ớt bột, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng cho mì ÝĐặt một nồi nước lớn lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho thêm vài thìa muối rồi cho mì vào. Khuấy đều để mì không bị dính đáy nồi. Khi nước sôi, nấu khoảng 6-8 phút cho đến khi mì chín mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Trong một chảo lớn, đun chảy 2 muỗng canh (30 g) bơ trong 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Xào hành tím, tỏi và ớt đỏ (nếu dùng) trong khoảng 3-4 phút, cho đến khi trong suốt.
- Cho tôm vào chảo, thêm muối và tiêu, rồi nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 2-3 phút. Vớt tôm ra khỏi chảo và giữ ấm.
- Đổ rượu vang và nước cốt chanh vào chảo, đun sôi. Thêm 2 muỗng canh (30 g) bơ và 2 muỗng canh dầu ô liu. Khi bơ tan chảy, cho tôm vào chảo cùng với rau mùi tây thái nhỏ và mì đã luộc chín. Nêm nếm món ăn với muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới thêm một chút dầu ô liu và dùng ngay.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Cá và hải sản / Ẩm thực Ý / Tyler Florence
Công thức tương tự
