Bí ngòi nhồi mì ống trong nước sốt kem chanh.

Số phiếu: 1

Cách làm món - Bí ngòi nhồi mì ống sốt kem chanh

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 339, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 10 G., carbohydrate 19 G., sợi 2 G., cholesterol 108 mg, natri 356 mg, đường 4 G.

Bí ngòi nhồi mì Ý là một món ăn kèm thịnh soạn, cũng rất thích hợp làm món khai vị. Những quả bí ngòi đã bỏ hạt được nướng sơ trong lò ở chế độ nướng, sau đó nhồi nhân vào bên trong. Mì Ditalini, loại mì ngắn, rộng, thấm đẫm nước sốt chanh kem thơm ngon, rất lý tưởng cho món này. Món ăn cũng bao gồm phô mai Havarti và Parmesan để đảm bảo phần nhân được béo ngậy và dai ngon nhất có thể. Bí ngòi nhồi được rắc hỗn hợp vụn bánh mì rồi nướng lại trong lò, tạo lớp vỏ giòn tan bên ngoài phần nhân mềm mịn, béo ngậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả bí ngòi cỡ vừa, bổ đôi theo chiều dọc
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
0,5 cốc mì ống ditalini (ống ngắn)
1 củ hành tím, băm nhỏ
0,5 cốc kem tươi
0,5 cốc nước dùng gà đã được nêm một chút muối.
3/4 chén phô mai Havarti bào vụn với thìa là
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 lòng đỏ trứng lớn
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 thìa cà phê vỏ chanh bào
1 muỗng canh vụn bánh mì

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, Mì Ditalini, hành tím, kem, Phô mai Havarti, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên và lót giấy bạc lên khay nướng. Múc bỏ hạt bí ngòi, chỉ để lại lớp vỏ dày khoảng 0,5 cm (1/4 inch). Phết 1 muỗng canh dầu ô liu lên bí ngòi và rắc muối, tiêu đen. Cho bí ngòi lên khay nướng và nướng cho đến khi mềm, khoảng 1 phút mỗi mặt.
Trong khi đó, đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì; sau đó vớt ra để ráo nước.

Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa. Cho hành tím vào và xào, khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 1 phút. Thêm kem tươi và nước dùng gà, đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi hơi sánh lại, 5-6 phút.
Cho phô mai Havarti, 2 muỗng canh phô mai Parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen vào chảo; khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho lòng đỏ trứng, mì ống, rau mùi tây và vỏ chanh bào vào, khuấy đều.
Trộn trong một cái bát nhỏ. vụn bánh mì và 1 muỗng canh phô mai Parmesan còn lại. Cho hỗn hợp mì vào hai nửa quả bí ngòi và rắc vụn bánh mì Parmesan lên trên. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Mì Ý / Món khai vị / món khai vị rau củ / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn