Gà với atisô sốt chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 423, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 56 G., carbohydrate 11 G., sợi 1 G., cholesterol 132 mg, natri 402 mg, đường 1 G.
Lượng calo 423, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 56 G., carbohydrate 11 G., sợi 1 G., cholesterol 132 mg, natri 402 mg, đường 1 G.
Tim atisô đóng hộp có thể chế biến thành món ăn ngon bằng cách xào cùng thịt gà trong nước sốt gia vị làm từ nước cốt chanh và giấm rượu vang. Sau khi ninh nhỏ lửa, nước sốt sẽ có hương vị tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo với cả rau củ và thịt gà. Rắc thêm vỏ chanh bào và húng quế tươi lên trên thịt gà và atisô đã xào chín, bạn sẽ có ngay một món ăn nhẹ kiểu Địa Trung Hải. Món ăn này giàu protein và chất xơ, và điều tuyệt vời nhất là không cần thêm bất kỳ món trang trí nào khác.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,7 kg thịt gà không da không xương, chặt thành từng miếng vuông lớn.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Nửa củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 3 tép tỏi cỡ vừa, thái mỏng.
- 2/3 cốc rượu vang trắng khô
- 1/3 cốc nước
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 0,5 chén lá húng quế thái mỏng
- 1 thìa cà phê vỏ chanh
- Muối và tiêu đen xay
- 1,5 chén tim atisô, cắt làm tư (đóng hộp, nhưng không đông lạnh)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, Atiso, rượu vang trắng, nước cốt chanh, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, cho hành tây và tỏi vào, nêm muối và tiêu, rồi xào đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Cho thịt gà vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, đến khi thịt gà chín vàng đều các mặt, khoảng 5 phút. Cho atiso vào và xào, dùng thìa dằm nhỏ atiso, khoảng 3 phút.
- Đổ rượu vang, nước và nước cốt chanh vào, cạo sạch đáy chảo. Đun cho đến khi mùi rượu bay hơi hết và nước sốt hơi sánh lại, khoảng 5 phút. Nhấc khỏi bếp, cho húng quế và vỏ chanh bào vào, rồi dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
