Dâu tây sốt chanh marsala

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 302, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 47 G., sợi 4 G., cholesterol 8 mg, natri 158 mg, đường 32 G.

Món tráng miệng Ý thơm ngon này với kem và dâu tây tươi sẽ là món ăn yêu thích mới của bạn trong mùa hè. Nước sốt chanh-rượu vang nhẹ làm từ rượu Marsala mang đến hương vị độc đáo. Rưới nước sốt lên kem và dâu tây, rắc vụn bánh quy amaretti lên trên và thưởng thức. Phần nước sốt còn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc rượu Marsala ngọt
1/4 cốc đường
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh lớn
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
450 g dâu tây, bỏ cuống và cắt làm tư
16 bánh amaretti hoặc 4 bánh biscotti dài (10 cm), băm nhỏ
Để phục vụ2 cốc kem vani hoặc kem tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Nấu món ăn theo công thức:

Sốt chanh Marsala:

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho rượu vang, đường, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào, đun trên lửa vừa. Đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. Hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi lượng chất lỏng giảm đi một nửa, khoảng 25 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho nhục đậu khấu vào, khuấy đều. Để nước sốt nguội trong 30 phút. Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi dùng (có thể làm trước tối đa 3 ngày).
Múc kem vào 4 bát và xếp dâu tây lên trên. Rưới nước sốt và rắc vụn bánh quy lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn