Ức gà sốt chanh
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 400, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 40 G., carbohydrate 35 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 400, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 40 G., carbohydrate 35 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Trong công thức này, Rachel đã sử dụng mứt chanh để tạo ra một món ăn yêu thích của cô ấy một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g ức gà (hoặc phi lê gà), cắt thành miếng nhỏ.
- 1/4 cốc bột mì
- Muối hạt
- 2 muỗng canh dầu thực vật, cộng thêm một ít để chiên.
- 1 muỗng canh giấm rượu trắng hoặc giấm gạo
- 1/2 cốc nước dùng gà (bạn có thể dùng nước hầm xương)
- 1/4 cốc nước nóng
- 230 g (1 cốc) mứt chanh đã chuẩn bị
- Vỏ của 1 quả chanh (sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn)
- 2 củ hành lá thái mỏng (hoặc 20 cọng hẹ băm nhỏ)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Lăn nhẹ thịt gà qua bột mì đã nêm một chút muối. Làm nóng chảo chống dính lớn (hoặc chảo wok) trên lửa lớn. Cho thịt gà vào chiên đến khi vàng nâu. Vớt thịt gà ra khỏi chảo và đun lại trên lửa vừa.
- Đổ một ít giấm vào chảo và để cho giấm bay hơi. Sau đó đổ nước dùng gà vào và khuấy đều. Hòa tan mứt chanh với nước nóng. Cho hỗn hợp này vào nước dùng và tiếp tục khuấy cho đến khi mịn. Cho gà trở lại chảo và đun nhỏ lửa trong vài phút, cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt chín. Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho hành lá và vỏ chanh bào vào, rồi cho gà vào đảo đều. Để yên một lúc cho nước sốt ngấm vào gà.
Món ức gà sốt chanh đã sẵn sàng!
Dùng món này kèm với cơm trắng.
Nước dùng gà còn thừa có thể được bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh để dễ dàng sử dụng cho các công thức nấu súp sau này.
Thể loại:
Công thức tương tự
