Trứng nướng với nấm và rau bina

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Trứng nướng lò với nấm và rau bina

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đầu tiên, chỉ cần chiên nấm, hành tây và rau bina, sau đó đặt chúng lên trên. bánh mì khoai tây Cuối cùng, cho trứng vào và thêm phô mai Gruyere thơm béo, vậy là bạn đã có một món hầm sang trọng, thịnh soạn chỉ trong một giờ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

230 g nấm porcini thái lát
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
6 cốc (khoảng 170 g) rau bina non
6 lát bánh mì khoai tây, nướng sơ.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
6 quả trứng loại CO
1/2 cốc sữa
3/4 muỗng canh phô mai Gruyère bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, bánh mì trắng, nấm porcini, rau chân vịt, hành tây, Phô mai Gruyere

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa lớn. Cho hành tây vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 8 phút.

Cho nấm vào và nấu, không khuấy, cho đến khi nấm bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 2 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nấm mềm, khoảng 4 phút nữa. Cho rau bina vào và nấu cho đến khi rau héo, khoảng 2 phút. Tắt bếp và để nguội.
Phết dầu ô liu vào khay nướng 9 x 13 inch. Xếp bánh mì thành một lớp duy nhất, các mép hơi chồng lên nhau, sau đó cho hỗn hợp nấm và rau bina lên trên. Nếu làm trước, đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm.

Trước khi nướng, làm nóng lò nướng đến 180°C. Đập một quả trứng lên mỗi lát bánh mì, nêm muối và tiêu. Đổ sữa đều lên bề mặt và rắc phô mai lên trên. Nướng cho đến khi lòng trắng trứng đông lại, khoảng 25-30 phút.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Món hầm

Bộ sưu tập công thức nấu ăn