Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Trứng nướng với rau bina và cà ri - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 4 quả trứng lớn
• 1 muỗng canh (15 g) bơ
• 2 quả cà chua lớn (khoảng 450 g), thái nhỏ
• 1/2 chén đậu lăng đỏ (đã rửa sạch)
• 450 g sốt tikka masala (xem loại làm sẵn) nước sốt cà ri)
• 300 g rau bina non
• 1/4 cốc kem tươi
• 2 bánh mì naan

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, đậu lăng, rau chân vịt, cà chua, cà ri, bánh mì naan, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Cho bơ vào chảo lớn dùng được trong lò nướng và đun chảy trên lửa vừa. Thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 đến 3 phút.
  
  Cho đậu lăng, nước sốt, 1/2 cốc nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào; khuấy đều. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 8 phút. Từ từ cho rau bina vào, khuấy đều.
Bước 2
• Giảm lửa xuống mức trung bình. Tạo 4 lỗ nhỏ trong hỗn hợp đậu lăng và đập một quả trứng vào mỗi lỗ; cho lên trên mỗi lỗ một thìa kem tươi. Tiếp tục nấu cho đến khi lòng trắng bắt đầu đông lại, khoảng 3 đến 4 phút.
Bước 3
• Đặt chảo vào lò nướng và nướng khoảng 10 phút, cho đến khi lòng trắng trứng đông lại hoàn toàn nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng. Trứng sẽ tiếp tục chín sau khi bạn lấy chảo ra khỏi lò. Để yên trong 5 phút.
  
  Bọc bánh mì dẹt trong giấy bạc và làm ấm trong lò khoảng 5 phút. Cắt thành từng phần và dùng kèm với trứng.

Số phiếu: 1