Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Công thức làm pate thịt với cà rốt, nướng trong lò.

Thành phần:

Pate

• 500 g thịt bò hoặc thịt bê xay
• 200 g cà rốt luộc nghiền nhuyễn
• 100 g kem chua hoặc kem tươi
• 1 quả trứng
• 100 gr. vụn bánh mì
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 muỗng canh hành lá khô
• 1 thìa cà phê bột nghệ (để tạo màu)
• Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị
• tiêu đen xay, muối

Thiết kế

• 300g phô mai cứng
• 1 nắm hạt bí ngô (khoảng 30 g)
• 1 muỗng canh sốt mayonnaise

Phiên

• Khoai tây nghiền hoặc bất kỳ món rau ăn kèm nào khác.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, cà rốt, kem chua, kem, trứng, vụn bánh mì, ớt ngọt, hành lá, nghệ, phô mai cứng, hạt bí ngô, sốt mayonnaise

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn thịt băm với cà rốt nghiền, kem chua, trứng, vụn bánh mì, hành khô, nghệ, gia vị, tiêu xay và muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và để yên trong 10 phút.
Bước 2
• Cắt ớt ngọt thành từng dải, bỏ hạt.
Bước 3
• Cho một ít thịt băm vào khay nướng, nén chặt, phủ lên trên bằng ớt chuông thái nhỏ, rồi cho phần thịt băm còn lại lên. Đậy khay bằng giấy bạc hoặc nắp đậy và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200°C trong 1 giờ. Tôi khuyên bạn nên đặt một bát nước lớn ở đáy lò.
Bước 4
• Nghiền hạt bí ngô. Bào phô mai bằng dụng cụ bào cỡ vừa và đổ vào chảo rộng. San phẳng phô mai, rồi đặt chảo lên bếp với lửa vừa cho đến khi phô mai tan chảy thành một lớp mỏng mịn.
Bước 5
• Lấy bánh mì cuộn đã chín ra khỏi chảo và phủ lên trên bằng một chiếc bánh kếp phô mai nóng. Ấn chặt bánh kếp xuống bánh mì cuộn, cắt bỏ phần phô mai thừa. Phết mayonnaise lên bánh mì cuộn và rắc hạt rang giã nhỏ lên trên. Dùng kèm với... khoai tây Khoai tây nghiền hoặc bất kỳ món rau ăn kèm nào khác.

Số phiếu: 1