Pizza cho bữa sáng

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bạn hoàn toàn có thể, hay đúng hơn là nhất định phải thử pizza trứng chiên. Hãy làm một chiếc pizza thịt xông khói và phô mai thông thường trên bánh mì pita, sau đó phủ lên trên một quả trứng chiên, phô mai kem và hành tây tươi băm nhỏ. Nó giống như một chiếc bánh mì kẹp pizza mở cho bữa sáng. Đây cũng là một cách tuyệt vời để hâm nóng pizza còn thừa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 lát thịt xông khói dày, cắt thành từng miếng nhỏ 1 cm.
1/4 chén cà chua khô ngâm dầu thái nhỏ
1/2 chén phô mai provolone bào vụn
1/2 muỗng canh phô mai kem ricotta
4 quả trứng loại CO
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
1 tép tỏi băm nhuyễn
Muối và tiêu đen xay
1 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ
1 muỗng canh dầu thực vật
1 bánh mì dẹt 23x28 cm (ví dụ: bánh lavash) hoặc 4 bánh mì dẹt tròn (đường kính 15 cm)
Lá húng quế tươi (vừa hái)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, trứng, phô mai provolone, phô mai ricotta, cà chua phơi khô, hành tây đỏ, tỏi, rau oregano, húng quế, bánh mì pita

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi mỡ tan chảy và thịt giòn, khoảng 8 phút. Vớt thịt xông khói ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên đĩa lót giấy thấm dầu. Cho hành tây vào chảo và xào cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm cà chua khô, oregano và tỏi. Xào cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 2 phút.
Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Phết một ít dầu cà chua khô lên bánh mì dẹt và cho hỗn hợp hành tây lên trên. Rắc thịt xông khói vụn và phô mai provolone, rồi phủ một lớp phô mai ricotta dày lên trên. Cho bánh pizza vào lò nướng và nướng cho đến khi các cạnh giòn và phô mai tan chảy, có màu vàng nâu, khoảng 10 phút.

Lau sạch chảo bạn vừa dùng để chiên hành tây. Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho dầu vào. Cẩn thận đập trứng vào chảo, nêm muối và tiêu, rồi chiên cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 4-5 phút.

Nếu bạn dùng bánh lavash, hãy cắt bánh pizza thành 4 lát. Đặt một quả trứng chiên lên mỗi lát bánh. Rắc lá húng quế lên trên và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Pizza / Món khai vị / Bánh mì kẹp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn