Thịt bò Stroganoff nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 1
Thời gian: 7 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 690, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 54 G., carbohydrate 70 G., sợi 9 G., cholesterol 216 mg, natri 692 mg, đường 5 G.
Lượng calo 690, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 54 G., carbohydrate 70 G., sợi 9 G., cholesterol 216 mg, natri 692 mg, đường 5 G.
Hãy làm món bò stroganoff trong nồi nấu chậm. Những miếng thịt bò mềm mọng sẽ được ninh nhỏ lửa cùng nấm và gia vị trong nước sốt nấm, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Thêm kem chua vào cuối cùng và dùng kèm với mì trứng luộc, rắc thêm rau mùi tây tươi lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt vai bò
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, đập dập
- 220 g nấm thái lát mỏng
- 1 và 1/4 cốc nước dùng nấm hoặc rau củ
- 350 g mì trứng nguyên cám
- 1 muỗng canh bơ không muối
- 3/4 cốc kem chua
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ, để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, mì trứng, nấm champignon, ớt bột, cỏ xạ hương, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bỏ phần mỡ thừa trên thịt bò, sau đó chặt thịt thành bốn phần. Cho vào nồi nấu chậm 6 lít và trộn đều với bột mì, ớt bột, cỏ xạ hương, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Thêm hành tây, tỏi, nấm và nước dùng. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 7 đến 8 tiếng.
- Vớt bỏ lớp mỡ thừa trên bề mặt nước dùng. Dùng hai chiếc nĩa xé thịt bò thành từng miếng vừa ăn và giữ ấm.
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì trứng vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước rồi cho lại vào nồi, trộn đều với bơ.
- Chia mì ra các bát. Cho kem chua vào nồi nấu chậm và khuấy đều. Xếp thịt bò stroganoff lên trên và rắc rau mùi tây.
Thể loại:
Công thức tương tự
