Thịt bò hầm bằng nồi nấu chậm với cà rốt và khoai tây
Số phiếu: 2
Thời gian: 7 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 487, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 55 G., carbohydrate 37 G., sợi 4 G., cholesterol 123 mg, natri 637 mg, đường 1 G.
Lượng calo 487, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 55 G., carbohydrate 37 G., sợi 4 G., cholesterol 123 mg, natri 637 mg, đường 1 G.
Món hầm này là một cách tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình một bữa tối nóng hổi, ngon miệng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm, cài đặt thời gian và đi làm. Thịt sẽ được ninh nhỏ lửa cùng khoai tây và cà rốt trong nước sốt đậm đà, cay nồng với húng tây, gừng và tỏi. Rắc thêm hành lá lên trên món hầm và thưởng thức hương vị ấm áp của nó.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 nhánh cỏ xạ hương
- 1/3 cốc bột mì
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- Muối hạt và tiêu trắng xay tươi
- 1 kg thịt bò để hầm, cắt thành từng miếng vuông 4 cm.
- 450 g khoai tây, gọt vỏ và cắt làm tư.
- 3 củ cà rốt cỡ vừa, cắt ngang thành 3 miếng.
- 2,5 cm củ gừng, gọt vỏ và bào nhỏ.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 lon (280 g) cà chua băm nhỏ với ớt xanh
- 4 củ hành lá, thái mỏng
- Tương ớt, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, cà rốt, củ gừng, cà chua, Nước sốt Worcestershire, cỏ xạ hương, tiêu
Nấu món ăn theo công thức:
- Tách lấy lá từ một nhánh cỏ xạ hương và thái nhỏ; cho vào một bát lớn cùng với bột mì, bột quế, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng. Thêm thịt bò vào và trộn đều cho ngấm gia vị.
- Cho khoai tây, cà rốt, 2 nhánh cỏ xạ hương còn lại, gừng và tỏi vào nồi nấu chậm dung tích 5-6 lít. Thêm thịt bò, giữ lại phần bột mì đã nêm gia vị thừa trong bát. Khuấy đều 1/2 cốc nước và nước sốt Worcestershire vào phần bột mì đã nêm gia vị còn lại, sau đó cho vào nồi nấu chậm.
- Cho cà chua lên trên. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 7 giờ hoặc lửa lớn trong 4 giờ. Rắc hành lá lên thịt và rau củ. Chia ra các đĩa và dùng kèm với tương ớt.
Thể loại:
Công thức tương tự
