Thịt bò hầm bằng nồi nấu chậm với cháo ngô
Số phiếu: 2
Thời gian: 8 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 580, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 52 G., carbohydrate 46 G., sợi 3 G., cholesterol 157 mg, natri 1384 mg, đường 5 G.
Lượng calo 580, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 52 G., carbohydrate 46 G., sợi 3 G., cholesterol 157 mg, natri 1384 mg, đường 5 G.
Hầm thịt bò trong nồi nấu chậm với cà chua, rau thơm, nấm, tỏi và ớt ngâm, rồi dùng theo kiểu Ý với cháo ngô kem. Ưu điểm của nồi nấu chậm là bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bữa tối từ sáng sớm, và nó sẽ tự động làm phần còn lại trong khi bạn đi làm hoặc làm việc khác.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g thịt vai bò, cắt thành 8 miếng (loại bỏ phần mỡ)
- 1 muỗng canh gia vị Ý
- 220 g nấm nâu, thái mỏng
- 5 tép tỏi
- 1 lon (340 g) ớt ngâm, để ráo nước và thái mỏng + 1/3 cốc nước ngâm
- 1 lon (400 g) cà chua bi đóng hộp
- 3/4 chén nước dùng bò có thêm chút muối
- 1 cốc bột ngô nấu nhanh
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 muỗng canh bơ không muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bột ngô, nấm champignon, Gia vị Ý, ớt peperoncino, cà chua bi, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn thịt bò với gia vị Ý, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Cho nấm và tỏi vào nồi nấu chậm dung tích 6-8 lít; đặt thịt bò lên trên. Thêm ớt ngâm, nước ngâm, cà chua và nước dùng bò. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 8 tiếng.
- Mở nồi nấu chậm và để yên trong 5 phút. Dùng thìa hớt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt nước sốt. Xé thịt bò bằng hai cái nĩa.
- Trong khi đó, nấu cháo ngô theo hướng dẫn trên bao bì. Nhấc khỏi bếp và cho phô mai Parmesan và bơ vào, khuấy đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi trộn đều. Chia đều ra các bát phục vụ và cho thịt hầm lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
