Nem cuốn gà ăn kèm salad bắp cải bông xanh.

Số phiếu: 1

Cách làm - Chả giò gà ăn kèm salad bắp cải bông xanh

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 470, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 23 G., carbohydrate 68 G., sợi 7 G., cholesterol 45 mg, natri 1250 mg, đường 19 G.

Nem rán kiểu Trung Quốc giòn tan là món ăn tuyệt vời cho mọi dịp. Chúng ngon miệng và hấp dẫn đến nỗi sẽ được ăn hết veo. Nem rán được làm từ những lớp bột đặc biệt. Cuộn bột quanh thịt gà nướng, vốn đã có vị cay nồng hấp dẫn, cùng với rau mùi và bắp cải trộn trong nước sốt và gia vị kiểu Á. Nem được chiên nhanh trong nhiều dầu cho đến khi giòn tan bên ngoài, và phần nhân thịt gà và rau củ mọng nước đang chờ đợi bên trong. Chấm nem với nước chấm vịt quay Trung Quốc và thưởng thức sự kết hợp của các hương vị độc đáo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 chén thịt gà nướng xé nhỏ, không da
4 muỗng canh hỗn hợp bắp cải trộn bông cải xanh (khoảng 200 gram)
0,5 chén rau mùi tươi thái nhỏ
4 củ hành lá, thái nhỏ
2 muỗng canh gừng tươi bào nhỏ (đã gọt vỏ)
3 muỗng canh sốt teriyaki
3 muỗng canh nước chấm vịt + thêm để dùng kèm.
2 muỗng canh dầu thực vật + thêm dầu để chiên
8 tấm bột làm chả giò (khoảng 50 miếng, 15x12 cm)
1 lon (400g) bắp non đóng hộp, để ráo nước
1 muỗng canh giấm gạo
2 quả cam, cắt thành miếng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bắp cải trắng, củ gừng, ngô, nước sốt vịt, nước sốt teriyaki, Cam, bột bánh cuốn chả giò

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn thịt gà với 2 chén hỗn hợp bắp cải, 1/4 chén rau mùi, 2 củ hành lá, gừng, 2 muỗng canh nước sốt teriyaki, 2 muỗng canh nước sốt vịt và 1 muỗng canh dầu thực vật.
Trong một chảo lớn, đun nóng khoảng 0,6 cm dầu thực vật trên lửa vừa, nhưng đừng để dầu bốc khói. Trong khi đó, dùng thìa múc hỗn hợp thịt gà vào giữa mỗi cuốn chả giò. Gấp hai đầu lại và cuộn tròn; phết nước lên các mép và ấn nhẹ để dính chặt.

Chiên từng mẻ, đặt các cuốn chả giò úp phần mép nối xuống dưới vào dầu nóng, lật mặt và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 đến 6 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo.
Trong một tô lớn, trộn đều 2 chén hỗn hợp bắp cải còn lại, 1/4 chén rau mùi, 2 cọng hành lá và ngô. Thêm 1 chén nước sốt teriyaki còn lại, nước sốt vịt, dầu thực vật và giấm gạo; trộn đều. Dùng nem cuốn với salad bắp cải trộn, cam cắt múi và nước sốt vịt.

Thể loại: