Farfel kugel với gia vị Creole

Số phiếu: 9

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Farfel kugel với gia vị Creole - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (450 g) mì farfel (mì tự làm)
6 muỗng canh mỡ gà
2 quả ớt chuông thái nhỏ
5 củ hành lá thái nhỏ
4 cọng cần tây thái nhỏ
4 tép tỏi băm nhỏ
1/2 chén rau mùi tây thái nhỏ
2 quả trứng đánh nhẹ
Hạt thông (tùy chọn)
550 ml nước dùng gà
Nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
2 thìa cà phê tinh chất Creole (xem thành phần bên dưới)
1/4 chén nấm thái lát

Hỗn hợp gia vị Creole:

2,5 muỗng canh bột ớt bột
2 muỗng canh muối
2 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh tiêu đen
1 muỗng canh bột hành
1 muỗng canh ớt cayenne
1 muỗng canh lá oregano khô
1 muỗng canh cỏ xạ hương khô
Trộn đều tất cả các nguyên liệu. và bảo quản trong lọ kín khí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, ớt ngọt, cần tây, nấm, hành lá, tỏi, trứng, quả thông, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, Gia vị Cajun, ớt cayenne xay, rau oregano, cỏ xạ hương, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Trong một chảo lớn, cho mỡ gà vào và xào ớt chuông, hành lá, cần tây, tỏi và rau mùi tây cho đến khi mềm, khoảng 6 phút. Cho farfel vào và nấu trong 2-3 phút. Cho trứng vào và nấu trong 2 phút.

Thêm nước dùng gà với trứng đánh tan và gia vị, hạt thông (nếu dùng) và nấm, trộn đều. Nướng trong khuôn nướng dung tích 3 lít đã được phết dầu mỡ trong 30-45 phút.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Nước sốt / Gia vị / Món hầm / Ẩm thực Do Thái / Emeril Lagasse

Công thức tương tự