Các loại hạt với quế và gừng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 muỗng canh

Hỗn hợp giòn tan này gồm bốn loại hạt: quả óc chó, hạt phỉ, hạt điều và hạt dẻ cười. Chúng được phủ một lớp vỏ đường có hương vị quế và gừng, cùng với bạch đậu khấu và tiêu Jamaica. Để đảm bảo hỗn hợp gia vị bám tốt vào các loại hạt, hãy trộn tất cả với lòng trắng trứng đã đánh bông và nướng trong lò. Các loại hạt sẽ có vị cay thơm ngon và giòn tan. Một món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Các loại hạt

1 cốc quả óc chó
1 muỗng canh hạt phỉ đã chần
1 cốc hạt điều rang không muối
1 cốc hạt dẻ cười rang không muối

Hỗn hợp gia vị

0,5 cốc đường
1,5 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
0,5 thìa cà phê gừng xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả óc chó, hạt phỉ, hạt điều, hạt dẻ cười, đường, quế, bạch đậu khấu, tiêu, gừng xay

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C. Xịt dầu ăn lên khay nướng.
Đánh bông 1 lòng trắng trứng trong một tô lớn cho đến khi nổi bọt. Cho các loại hạt vào và đảo đều cho phủ đều. Thêm hỗn hợp gia vị và đảo đều cho phủ đều. Trải đều các loại hạt thành một lớp mỏng trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hạt vàng giòn và khô, khoảng 25 phút.