Ớt chuông nhồi kiểu Tây Ban Nha

Nguyên liệu cho công thức này:

• 6 quả ớt chuông xanh, đỏ hoặc vàng (hoặc kết hợp cả ba loại)
• 3 chén cơm gạo hạt dài đã nấu chín (gạo basmati là tốt nhất)
• 450 g thịt bê băm nhỏ
• 1 gói (300 g) đậu Hà Lan đông lạnh (đã nấu chín theo hướng dẫn trên bao bì)
• 3 quả cà chua chín chắc, thái hạt lựu
• 1 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên ớt chuông.
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ (hoặc tùy khẩu vị)
• 1 thìa cà phê bột cà ri Độ cay vừa phải (hoặc tùy khẩu vị)
• 1 thìa cà phê gừng xay
• (1 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ hoặc 1 muỗng cà phê oregano khô)
• 3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ (hoặc tùy khẩu vị)
• Nêm muối cho vừa ăn
• Ớt cayenne tùy khẩu vị (không bắt buộc)
• 3 muỗng canh tươi hoặc vụn bánh mì khô
• Nước cốt chanh hoặc lát chanh