Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà quay kiểu Tây Ban Nha với khoai tây - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 700 g khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành 4 miếng.
• 4 tép tỏi, đập dập và băm nhỏ.
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối hạt
• 700 g thịt gà (đùi, bỏ da và xương)
• 2 thìa cà phê bột ớt hun khói
• Tiêu xay tươi
• 4 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1 quả chanh, cắt thành 4 miếng
• Nước cốt của 1 quả chanh
• 2 củ hành tây đỏ lớn hoặc 3 củ hành tây đỏ cỡ vừa, cắt thành nửa vòng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, tỏi, thịt gà, ớt bột, rau mùi tây, chanh vàng, nước cốt chanh, hành tây đỏ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt một khay nướng gang lớn lên giá trên cùng của lò nướng và làm nóng trước đến 250°C. Trong một bát lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn khoai tây, tỏi, dầu ô liu, 1 muỗng canh nước và 1/2 muỗng cà phê muối. Đậy nắp và quay khoai tây trong lò vi sóng cho đến khi chín tái, khoảng 8 phút.
Bước 2
• Đánh tan thịt gà, thấm khô bằng khăn giấy, rồi cho vào bát. Rắc bột paprika, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lên thịt gà. Thêm 2 muỗng canh rau mùi tây và nước cốt chanh, rồi trộn đều. Ướp thịt gà trong một lúc.
Bước 3
• Lấy chảo nóng ra khỏi lò, cho khoai tây vào và dàn đều khắp bề mặt. Rắc hành tây lên trên khoai tây. Nướng cho đến khi khoai tây giòn, khoảng 12 phút.
Bước 4
• Sau đó lật khoai tây lại và đặt thịt gà lên trên, đổ nước sốt ướp lên. Cho chảo vào lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi khoai tây mềm và thịt gà chín vàng, khoảng 12 phút nữa. Lấy chảo ra khỏi lò và rắc rau mùi tây lên trên. Dùng khoai tây nướng và gà kèm với chanh.

Số phiếu: 15