tôm kiểu Tây Ban Nha với cơm
Số phiếu: 23
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 511, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 67 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 511, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 67 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Tôm kiểu Tây Ban Nha ăn kèm cơm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g tôm lớn đã bóc vỏ và làm sạch ruột
- 1,5 chén gạo trắng đã qua chế biến
- 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh (đã rã đông)
- 1 quả cà chua cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Muối và tiêu đen xay
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- Tương ớt để dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, cơm, đậu Hà Lan, hành tây, tỏi, cà chua, cà rốt, ớt ngọt, nghệ, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu thực vật trong một chảo lớn, sâu lòng trên lửa vừa. Cho hành tây, tỏi và nghệ vào xào cho đến khi hành tây mềm nhẹ, khoảng 3 phút. Thêm cà chua, cà rốt và ớt chuông vào, đảo đều thỉnh thoảng, nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Nêm 3/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Cho tôm vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tôm bắt đầu chuyển sang màu hồng, khoảng 1 phút. Thêm gạo, 2 cốc nước và 1/2 muỗng canh rau mùi tây, rồi đun sôi.
Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và ninh cho đến khi cơm chín mềm, khoảng 15-20 phút. Nhấc khỏi bếp, rắc đậu Hà Lan và 1/2 muỗng canh rau mùi tây còn lại lên trên. Đậy nắp và để yên trong 5 phút.
Trộn cơm với đậu Hà Lan và rau mùi tây bằng nĩa. Nêm nếm muối và tiêu. Dùng kèm với tương ớt.
Thể loại:
Công thức tương tự
