Súp cà rốt với bột cà ri
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp cà rốt với bột cà ri - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g cà rốt non
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 6 cốc nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn
- 1 muỗng canh bột cà ri hoặc 1,5 muỗng canh bột cà ri
- 0,25 - 0,5 thìa cà phê bột ớt cayenne
- Muối hạt
- 1 cốc kem chua
- 6 tép tỏi tươi, cắt thành từng khúc dài 3cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho dầu ô liu, bơ, hành tây và cà rốt vào xào trong 5 phút. Thêm 4 cốc nước dùng gà. cà riCho thêm ớt cayenne và khoảng 1 thìa cà phê muối. Đun sôi, đậy nắp và nấu cho đến khi cà rốt rất mềm, khoảng 15 phút. Để dễ vệ sinh, đặt chảo lên giá nóng bên cạnh máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn súp thành 2 hoặc 3 mẻ trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn.
Đổ phần súp đã xay nhuyễn vào một bát lớn để tạo khoảng trống trong máy xay cho mẻ súp tiếp theo. Khi xong, đổ súp trở lại nồi và đun nhỏ lửa. Nếu súp quá đặc, thêm phần nước dùng còn lại, tối đa 2 cốc, để đạt được độ sệt mong muốn. Nêm nếm cho vừa ăn. Múc súp ra bát sâu lòng và trang trí với kem chua và rau thơm.
Ra1,5 muỗng canh
Thể loại:
công thức / Món chay / Súp / Súp kem / Các món ăn từ cà rốt / Súp cà rốt / / Rachael Ray / Bữa ăn trong 30 phút
Công thức tương tự
