Salad cà rốt sống

Số phiếu: 3

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món salad cà rốt đơn giản này thu hút bởi hương vị tuyệt vời và cách trình bày đẹp mắt. Sử dụng dụng cụ bào rau củ thông thường, cà rốt được thái thành những sợi mỏng, rộng, tạo nên vẻ ngoài sang trọng, chuẩn vị nhà hàng. Nho khô và dứa đóng hộp cắt miếng là những nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào salad. Salad sẽ càng thêm mọng nước, và vị ngọt thanh của các nguyên liệu được cân bằng hoàn hảo bởi nước sốt mayonnaise với bột cà ri và tỏi. Có thể thêm hạt thì là hoặc hạt cumin nếu muốn. Hãy dùng món salad cà rốt này như món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg cà rốt cỡ vừa, khoảng 12-15 củ.
0,5 cốc sốt mayonnaise
Một nhúm muối hạt
1/3 cốc đường
0,5 cốc dứa đóng hộp cắt miếng, để ráo nước hoàn toàn.
0,5 cốc nho khô
2 thìa cà phê bột cà ri
1 thìa cà phê tỏi băm
Một nhúm cần tây và/hoặc hạt thì là, tùy chọn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, Quả dứa, hạt cần tây, cây caraway, cà ri, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Rửa sạch cà rốt và gọt vỏ nếu cần. Dùng dụng cụ gọt rau củ để cắt chúng thành những sợi rộng.
Trong một tô lớn, trộn đều mayonnaise, muối, đường, dứa, nho khô, bột cà riCho tỏi, cần tây và/hoặc hạt thì là (nếu dùng) vào. Thêm cà rốt và trộn đều. Dùng ngay hoặc để lạnh trong 1 giờ để dùng lạnh.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn mùa hè / Các món ăn mùa xuân / Bữa tối / Món khai vị / món khai vị rau củ / Các món ăn từ cà rốt / Salad cà rốt / Ẩm thực Mỹ / Alton Brown

Bộ sưu tập công thức nấu ăn