Bánh cupcake Bundt hình pháo hoa lễ hội với kem phủ và kẹo hình gậy.

Số phiếu: 2

Hướng dẫn làm bánh Bundt hình pháo hoa lễ hội với kem phủ và kẹo hình gậy

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Bánh cupcake Bundt hình pháo hoa lễ hội với kem phủ và kẹo hình gậy - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

220 g bơ ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết chảo.
2,75 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để rắc khuôn.
2 thìa cà phê bột nở
0,25 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
1,66 cốc đường cát
4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc kem chua
1 muỗng canh chiết xuất vani
0,75 muỗng canh sữa chua
Kẹo nonpareil màu đỏ, trắng và xanh dương dùng để trang trí.
Đỏ, trắng và xanh que kẹo mút để trang trí

Lớp men

2 cốc đường bột
1 muỗng canh nước cốt chanh
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột bánh quy, bánh cupcake, kem chua, sữa chua, trứng, chiết xuất vani, nước cốt chanh, đường bột, viên thuốc

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C. Phết mỡ vào khuôn bánh bundt 10-12 cốc, đảm bảo phủ đều khắp các cạnh. Rắc bột mì lên trên và rũ bỏ phần bột thừa.
Trong một cái bát, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối; để riêng.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cát ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 5 phút. Vừa đánh, vừa cho trứng vào từng quả một, sau đó cho kem chua và vani vào. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp và cho hỗn hợp bột mì vào làm ba lần, xen kẽ với sữa chua. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều lớp trên cùng. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 55 phút. Để kiểm tra độ chín, cắm tăm vào giữa bánh; tăm phải sạch khi rút ra. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội trong khuôn khoảng 15 phút. Sau đó dùng dao tách nhẹ các cạnh của bánh và úp ngược bánh lên giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị lớp menTrộn đều đường bột, nước cốt chanh, vani và 1 muỗng canh nước trong một cái bát; thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc. Dùng thìa múc hỗn hợp lên bánh, để cho chảy xuống hai bên. Trang trí bằng các loại kẹo nhiều màu sắc. Để hỗn hợp đông lại trong 5-10 phút. Cắm que kẹo mút vào lỗ ở giữa bánh cupcake.

Công thức Bánh cupcake nhung đỏ dưới dạng các dải.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự