Bánh chanh phủ men

Số phiếu: 3

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 561, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 6 G., carbohydrate 93 G., sợi 1 G., cholesterol 69 mg, natri 242 mg, đường 63 G.

Hãy nướng một chiếc bánh lễ hội ngập tràn hương vị cam quýt. Nước cốt chanh và vỏ chanh được thêm vào cả bột bánh và lớp phủ, sau đó trang trí trước khi dùng. Với công thức này, bạn cần một khuôn bánh tròn có lỗ ở giữa, điều này sẽ đảm bảo bánh chín đều và cho ra thành phẩm mềm, ẩm và ngon tuyệt. Bánh chanh này là món ăn hoàn hảo cho các ngày lễ, như Lễ Phục Sinh, hoặc cho một bữa tiệc trà Chủ nhật.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

3/4 chén dầu thực vật + thêm một ít để tráng chảo.
3 1/4 cốc bột mì làm bánh, rây mịn, cộng thêm một ít để rắc khuôn.
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối mịn
2 và 1/4 cốc đường
4 quả trứng lớn
3/4 cốc kem chua
2 muỗng canh chiết xuất vani
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh tròn 10 cốc có lỗ ở giữa

Lớp men

2,5 cốc đường bột
3-4 muỗng canh nước cốt chanh tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, trứng, kem chua, đường bột, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết dầu ăn vào khuôn bánh tròn và rắc bột mì, lắc nhẹ để loại bỏ phần bột thừa. Đảm bảo bột được phủ kín tất cả các góc của khuôn.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, muối và để sang một bên. Trong một tô lớn, đánh đều đường và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu nhạt. Từ từ cho dầu ăn vào và đánh đều cho đến khi mịn, sau đó thêm kem chua, chiết xuất vani, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Cho hỗn hợp bột vào và dùng thìa gỗ trộn đều cho đến khi bột gần mịn và không còn vón cục. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng cho đến khi bánh tách khỏi thành khuôn và khi xiên que vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 1 tiếng. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ bằng dây thép trong 10 phút, sau đó úp ngược bánh lên giá đỡ bằng dây thép, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.
Lớp men:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đường bột với 3 muỗng canh nước cốt chanh cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Từ từ cho thêm muỗng canh nước cốt chanh còn lại vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đủ loãng để rưới lên bánh. Rưới hoặc phủ nhẹ lớp kem lên bánh.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa xuân / Các món ăn lễ hội / Lễ Phục Sinh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự