Những công thức chế biến trứng ngon nhất

Chúng tôi cung cấp những công thức chế biến trứng ngon nhất cho mọi khẩu vị: trứng ốp la, trứng bác, trứng tráng, trứng chần, trứng luộc nhồi, trứng frittata và nhiều món khác nữa.

Trứng hấp ăn kiêng với gia vị Trung Quốc

Công thức làm trứng hấp mềm mịn như kem trứng này thoạt nhìn có vẻ phức tạp, nhưng thực ra không phải vậy. Hai bước bổ sung sẽ giúp tránh các vấn đề có thể xảy ra khi nấu, đảm bảo trứng của bạn luôn hoàn hảo. Đầu tiên, đậy kín các khuôn bằng giấy bạc để ngăn nước thoát ra ngoài. Thứ hai, tiếp tục nấu trứng từ từ, để trứng nghỉ trong hơi nước còn lại sau khi tắt bếp.

Bánh mì Monte Cristo với trứng tráng

Nếu bạn là người yêu thích bánh mì Monte Cristo, bạn sẽ thích phiên bản này, lấy cảm hứng từ bánh mì trứng tráng Ấn Độ. Nó cũng giòn tan bên ngoài, dai mềm bên trong và được rắc đường bột. Bánh mì vuông là lựa chọn tốt nhất cho công thức này, vì nó giúp trứng tráng được gấp gọn gàng. Bạn cũng cần một chảo chống dính có đường kính ít nhất 25 cm. Chảo nhỏ hơn sẽ không vừa với trứng tráng.

Trứng chần không cần tốn nhiều công sức

Luộc trứng có thể là một trải nghiệm căng thẳng ngay cả đối với những người nấu ăn giàu kinh nghiệm nhất. Liệu chúng có bị dính vào đáy chảo không? Làm thế nào để tránh làm vỡ lòng đỏ? Làm sao để biết khi nào chúng chín? Thêm vào đó, trứng không phải lúc nào cũng chín cùng một lúc, đặc biệt nếu bạn luộc nhiều trứng, vì việc cẩn thận đập từng quả trứng và thả vào nước sôi mất thời gian. Với công thức này, bạn có thể quên đi tất cả những nỗi lo đó. Bạn đặt trứng vào chảo trước, sau đó đổ nước nóng vào. Bằng cách này, trứng giữ được hình dạng và chín cùng một lúc. Phương pháp này hiệu quả như nhau cho cả hai quả trứng hay tám quả. Vì vậy, nếu bạn đang nghĩ đến việc chiêu đãi những người thân yêu món Trứng Benedict cho bữa sáng, bạn có thể yên tâm: nó sẽ thành công.

Trứng nhồi dưa chuột muối

Độc giả đang hết lời khen ngợi công thức của Ree, gọi món trứng nhồi này là "ngon tuyệt vời".

Bánh muffin thịt xông khói và trứng (theo chế độ ăn Whole30)

Công thức ăn kiêng này có tất cả những gì bạn yêu thích ở bữa sáng kiểu quán ăn. Hơn nữa, nó rất dễ làm cho nhiều người.

Trứng bác trên mây

Trứng chiên và trứng chần giờ đây đã có một đối thủ đáng gờm. Đó là những tổ trứng với lòng trắng bông xốp, được đánh bông kỹ, bên trong là lòng đỏ tươi tắn. Thưởng thức chúng cùng bánh mì nướng là điều tuyệt vời.

Trứng luộc chín bằng nồi nấu chậm

Bạn đang tìm kiếm cách luộc trứng chín kỹ và đáng tin cậy? Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn có được lòng đỏ trứng mịn màng, hoàn hảo mà không cần tốn nhiều công sức.

Salad trứng trong thuyền

Món này có tất cả những gì bạn yêu thích ở món salad trứng: trứng thái lát, sốt mayonnaise và một chút mù tạt nguyên hạt. Nhưng đừng lo lắng về lượng tinh bột dư thừa — nó được dùng kèm với lá xà lách romaine giòn.

Trứng chiên kẹp bánh mì

Chỉ cần 5 phút, bạn có thể làm món ăn sáng tuyệt vời này. Điều tuyệt vời nhất là nó chỉ cần ba nguyên liệu!

Trứng nướng trong tổ khoai tây

Khoai tây bào sợi rất thích hợp để làm giỏ đựng trứng. Hãy thử công thức này cho bữa ăn sáng muộn với bạn bè - món khai vị nhỏ này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn.

Frittata rau củ cho bữa sáng theo chế độ Whole30

Hãy làm món trứng dễ làm, giàu rau củ này cho bữa sáng; bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo thời gian của bạn.

Trứng Scotch

Món ăn giòn tan, vàng óng của Molly Yeh chứa đựng rất nhiều hương vị bên trong: vụn bánh mì tẩm gừng, thịt gà xay tẩm nước tương và cuối cùng là trứng luộc lòng đào.

Trứng luộc trong nồi chiên không dầu

Nồi đa năng này có thể luộc trứng hoàn hảo – lòng đào, chín kỹ hoặc chần – mà không cần đun sôi nước!

Trứng chiên úp ngược

Với công thức của Alton Brown, bạn sẽ không bao giờ phải đoán mò về cách làm trứng úp ngược nữa.

Bánh quy phô mai "Trứng chiên trong lỗ"

Còn gì tuyệt hơn một chiếc bánh mì kẹp phô mai nóng hổi vừa mới nướng? Vẫn là chiếc bánh đó, nhưng với một quả trứng chiên nướng ở giữa! Công thức này dành cho 6 phần ăn, rất thích hợp cho một bữa sáng thịnh soạn.

Shakshuka với phô mai feta

Sốt cà chua với tỏi và tương ớt harissa là nền tảng hoàn hảo cho trứng; hỗn hợp này sẽ làm đông lòng trắng và giữ cho lòng đỏ vẫn còn lỏng. Rắc thêm phô mai feta vụn lên trên và thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Trứng tráng với cá hồi hun khói

Để có một bữa sáng nhanh chóng và thanh lịch, Rachael Ray khéo léo kết hợp cá hồi hun khói với trứng chiên, món ăn chỉ cần 6 phút để chín. Hẹ tươi thêm màu sắc tươi tắn và hương vị hành tây nhẹ nhàng.

Trứng Benedict với sốt hollandaise đơn giản.

Ina Garten thừa nhận rằng "trứng Benedict" nghe có vẻ như một món ăn sang trọng trong nhà hàng và khó làm tại nhà. Nhưng bà đã đưa ra một công thức đơn giản và tiết kiệm bằng cách sử dụng trứng chần.

Bánh quiche với hành tây caramel, nấm và phô mai Gruyere trên đế bánh yến mạch.

Thật khó tin, nhưng món quiche ngon tuyệt này thực ra lại khá tốt cho sức khỏe. Nó chứa ít chất béo hơn so với phiên bản truyền thống.

Huevos Rancheros

Món ăn Mexico này thường không phải là lựa chọn bữa sáng lành mạnh nhất, nhưng Sunny Anderson đã tạo ra phiên bản riêng của mình, tươi ngon, nhẹ nhàng và cũng ngon không kém.

Bánh mì kẹp salad trứng mini

Chỉ cần trứng luộc chín, sốt mayonnaise và mù tạt là đủ để làm món salad trứng, nhưng thêm hành lá tươi thái nhỏ và bánh mì trắng kiểu đồng quê sẽ tạo nên một chiếc bánh sandwich tuyệt vời.

Bánh mì nướng kiểu Pháp kẹp trứng tráng và phô mai.

Tất cả các thành phần của bánh mì kẹp trứng được nấu chung trong một chảo, tạo nên một món ăn tương tự như bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon với phô mai tan chảy bên trong.







Thể loại: