Món tráng miệng Brown Betty với đại hoàng nướng.
Số phiếu: 9
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Brown Betty (hay Brown Betty) là một món tráng miệng truyền thống của Mỹ được làm từ trái cây và vụn bánh mì tẩm gia vị hoặc vụn bánh mì thông thường. Mặc dù táo thường được dùng cho món tráng miệng này, hãy thử làm Brown Betty độc đáo với nhân đại hoàng và đường. Múc nhân lên trên hỗn hợp vụn bánh mì tẩm gia vị và phủ thêm vụn bánh mì lên trên. Để có lớp vỏ giòn, phết bơ lên vụn bánh mì và nướng. Món tráng miệng thơm ngon, ấm áp này có thể được dùng riêng hoặc ăn kèm với một viên kem.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 5 thân cây cây đại hoàngCắt thành từng miếng 2,5 cm (khoảng 4 chén)
- 1 cốc vụn bánh mì
- 1/4 muỗng canh cộng thêm 2 muỗng canh đường nâu
- 2/3 cốc cộng thêm 1/4 cốc đường cát
- 1,5 thìa cà phê bột quế
- 0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- 1/4 thìa cà phê gừng xay
- Một nhúm đinh hương xay
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 0,5 cốc hạnh nhân băm nhỏ (cả vỏ)
- 4 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- Kem dâu tây, dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cây đại hoàng, vụn bánh mì, đường nâu, gừng xay, tiêu, hoa cẩm chướng, quế, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Trong một bát vừa, trộn đều vụn bánh mì, đường nâu, 1/4 cốc đường trắng, quế, tiêu Jamaica, gừng và đinh hương. Trong một bát khác, trộn đều đại hoàng với 2/3 cốc đường trắng và nước cốt chanh.
- Phết một lớp bơ mỏng vào chảo rán hoặc chảo nướng sâu lòng 20cm (8 inch). Rắc 3 muỗng canh hỗn hợp vụn bánh mì xuống đáy chảo. Xếp đại hoàng lên trên, rồi rắc phần vụn bánh mì và hạnh nhân còn lại. Rưới đều bơ lên toàn bộ bề mặt chảo.
- Đặt chảo vào giữa vỉ nướng và đậy chảo bằng nắp hoặc tấm giấy nướng dùng một lần. Nướng khoảng 15-20 phút, cho đến khi phần nhân bắt đầu sủi bọt và mặt trên có màu vàng nâu. Để nguội một chút trong 10 phút rồi dùng nóng với một viên kem.
Thể loại:
Công thức tương tự
