Đại hoàng

Tháng Năm và tháng Sáu là mùa dâu tây và đại hoàng. Hai hương vị tương phản này kết hợp hài hòa và thường được sử dụng trong các loại bánh nướng và món tráng miệng. Hãy thử những chiếc bánh muffin tuyệt vời lấy cảm hứng từ dâu tây, đại hoàng và vụn bánh giòn tan này nhé! đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của đại hoàng và vị ngọt của dâu tây trong món tráng miệng mùa xuân nhẹ nhàng này, sẽ làm tươi mới vị giác của bạn sau một bữa tối thịnh soạn trong kỳ nghỉ lễ. Granita là một loại đá bào trái cây, chỉ khác là có hình dạng như quả cầu tuyết - đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Kem tươi

"Khi còn nhỏ, bố tôi luôn mơ về món bánh dâu tây đại hoàng mỗi mùa xuân," tác giả công thức nấu ăn Sarah Holden chia sẻ. "Tôi chỉ biết đến loại rau màu hồng chua này qua những câu chuyện bố mẹ kể về các món tráng miệng họ từng ăn hồi nhỏ. Ở Georgia, nơi tôi sinh ra và lớn lên..." đọc thêm

Công thức này làm nổi bật hương vị tươi ngon của cây đại hoàng non, mọng nước. Hãy làm một món mứt nhanh từ những cọng đại hoàng màu hồng, có thể dùng làm mứt phết bánh mì, ăn kèm bánh mì nướng, hoặc thêm vào kem hay cháo. Ngoài đại hoàng, bạn chỉ cần thêm đường. đọc thêm

Dâu tây ngọt ngào và đại hoàng chua thanh hòa quyện hài hòa trong ly cocktail êm dịu này, được pha chế với kem vani, vodka và cognac. Đây là món tráng miệng hoàn hảo để giải khát sau bữa tối thịnh soạn. đọc thêm

Bánh mì nướng kiểu Pháp rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật, và món bánh mì nướng kiểu Pháp nhân đại hoàng và dâu tây này đúng là một món ngon mùa xuân! Để làm món này, bạn cần những lát bánh mì dày. Cắt những đường rãnh sâu ở hai bên. đọc thêm

• Món tráng miệng
• Nhân dâu tây và đại hoàng
• Kem chua

Món tráng miệng nhiều lớp này là phiên bản mùa xuân của bánh Napoleon. Các lớp bột ngàn lớp được xếp xen kẽ với nhân đại hoàng và dâu tây có vị chua ngọt, tất cả được phủ đường bột. Ăn kèm với một viên kem chua tự làm. đọc thêm

Dâu tây và đại hoàng là sự kết hợp hương vị tuyệt vời của mùa xuân, và mứt dâu tây đại hoàng là một cách tuyệt vời để thưởng thức sự kết hợp này lâu sau khi mùa vụ kết thúc. Đại hoàng có vị chua thanh mát giúp cân bằng vị ngọt của dâu tây. đọc thêm

Bánh galette kiểu Pháp về cơ bản là một loại bánh nướng không định hình với phần nhân mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Đại hoàng chua và dâu tây ngọt là sự kết hợp hoàn hảo, và được phủ thêm lớp bột hạnh nhân, nó đơn giản là tuyệt vời! Để giữ cho phần nhân không bị... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Món bánh này rất dễ làm, không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt nào, và sức hấp dẫn của nó nằm ở sự đơn giản, vẻ ngoài mộc mạc và sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua của đại hoàng và vị ngọt của dâu tây. Phần nhân được phết đều lên một miếng bột đã cán mỏng, và các mép được gập vào bên trong để... đọc thêm

• Bánh táo vụn với granola
• bánh đào nướng
• Bánh streusel với quả mọng và quả óc chó
• bánh nướng dâu tây-đại hoàng

Bánh táo crumble, bánh đào cobbler, bánh streusel quả mọng và các loại hạt, và bánh dâu tây đại hoàng cobbler có điểm chung gì? Tất cả đều là những món tráng miệng tuyệt vời được làm từ trái cây theo mùa nướng và lớp phủ giòn tan, tất cả đều thuộc họ bánh cobbler. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem tươi

Lớp vỏ vàng óng hấp dẫn, dâu tây tươi ngon mọng nước và kem tươi mềm mịn – đó là ba thành phần chính của món bánh dâu tây nổi tiếng. Nhưng trong công thức này, bánh được làm thành một chiếc bánh lớn, mang không khí lễ hội, và dâu tây được ăn kèm với… đọc thêm

• Bột
• Đại hoàng
• Nhân hạnh nhân

Hãy gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với món bánh tart đại hoàng nhân hạnh nhân tuyệt hảo này. Những cọng đại hoàng màu hồng được sắp xếp khéo léo theo hình học trên một lớp kem hạnh nhân dày, tất cả nằm gọn trên lớp vỏ bánh giòn tan, vàng óng. Xem công thức chi tiết tại đây - đọc thêm

Thân cây đại hoàng hồng là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều loại bánh nướng và các loại bánh ngọt khác. Chúng không chỉ làm cho món tráng miệng ngon và mềm ẩm mà còn rất trang nhã khi được sắp xếp theo một cách nhất định. Trong chiếc bánh nướng úp ngược này, các miếng đại hoàng được... đọc thêm

Hãy cùng chào đón mùa thu hoạch xuân với món bánh nướng đại hoàng mềm ẩm tuyệt vời này, rất dễ làm. Đại hoàng là một trong những loại cây đầu tiên xuất hiện trong vườn, rất thích hợp để làm bánh theo mùa. Chỉ cần thái nhỏ, trộn với gia vị, - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Malabi
• Đại hoàng

Món tráng miệng nhiều lớp thuần chay này được phục vụ trong từng cốc riêng biệt và là một món quà tuyệt vời cho các dịp lễ hội của bạn. Lớp dưới cùng là lớp vỏ làm từ hạt dẻ cười xay, đường và dầu dừa. Không cần nướng: chỉ cần ấn chặt hỗn hợp xuống đáy mỗi cốc. đọc thêm

Hãy bắt đầu chuẩn bị món giăm bông lễ hội với siro đại hoàng: một phần được trộn với mù tạt và dùng để phết lên thịt, phần còn lại được dùng để làm món compote chua ngọt ăn kèm. Để nướng giăm bông với lớp siro, bạn cần chuẩn bị sẵn... đọc thêm

• Salad trái cây với dâu tây
• Siro đại hoàng đơn giản

Món salad trái cây nhẹ nhàng này là sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tây và mâm xôi tươi ngon trong nước sốt đại hoàng chua ngọt. Húng quế và bạc hà thái nhỏ tạo thêm hương vị đa dạng và tươi mát. Món salad đầy màu sắc này thật hoàn hảo - đọc thêm

Mặc dù về mặt kỹ thuật là một loại rau, đại hoàng có hương vị trái cây và độ chua thanh mát, khiến nó trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho nhân bánh. Chỉ phần thân cây đại hoàng được sử dụng trong công thức này. Hãy chọn những thân cây màu đỏ, mỏng hơn để nhân bánh được... đọc thêm

• Siro đại hoàng
• Puree dâu tây-húng quế
• Nước chanh

Nước chanh tự nhiên có vị tươi mát dễ chịu, cung cấp vitamin, năng lượng và giúp bạn vui vẻ. Và loại nước chanh hồng này chắc chắn sẽ là thức uống tuyệt vời trong mùa hè của bạn! Ngoài nước chanh, sản phẩm còn chứa dâu tây, húng quế, đại hoàng và soda. Tất cả các hương vị đều có sẵn. đọc thêm

• Cocktail
• Siro đại hoàng

Loại cocktail mùa xuân tươi mát này kết hợp hương vị tuyệt vời của rượu rum trắng và rượu rum ủ lâu năm, đại hoàng chua ngọt, chanh và gừng thơm nồng, cùng một chút nước ép lựu tạo nên màu đỏ hồng đẹp mắt, được trang trí bằng một que màu hồng. đọc thêm

• Margarita
• Siro đại hoàng

Sự kết hợp hài hòa giữa dâu tây và đại hoàng, cùng với bạc hà tươi, làm cho món Margarita cổ điển trở nên tươi mát và tinh tế hơn. Thành phần cơ bản của cocktail gồm nước cốt chanh tươi, rượu mùi triple sec và tequila. Thêm bạc hà và siro. đọc thêm

• Bánh rán
• Lớp phủ màu cam
• Lớp phủ đại hoàng
• Lớp phủ việt quất

Những chiếc bánh rán này được nướng trong lò và có độ xốp, mềm và ẩm bên trong giống như bánh rán chiên giòn. Để làm chúng, bạn cần một khuôn bánh rán chuyên dụng và một túi bắt kem để dễ dàng đổ bột vào các lỗ. Khi - đọc thêm

• khóa dâu tây-đại hoàng
• Bánh vụn bánh quy
• Đại hoàng luộc

Chiếc bánh này sẽ chinh phục mọi người với kết cấu tuyệt vời: phần đáy mềm ẩm với những miếng đại hoàng và dâu tây chua ngọt, phủ bên trên là lớp vụn bánh giòn tan. Dâu tây được cho tươi vào bột, còn đại hoàng được chần sơ trước đó để... đọc thêm

• Bánh
• Lớp phủ caramel

Sự kết hợp hài hòa giữa dâu tây ngọt ngào và đại hoàng chua thanh làm nổi bật lớp caramel béo ngậy trên cùng của chiếc bánh úp ngược sang trọng này. Chiếc bánh gồm ba lớp, được xếp theo thứ tự cụ thể: đầu tiên là lớp caramel, đọc thêm

Món ăn này được làm từ sườn bò ngắn được tẩm ướp kỹ lưỡng. Trước khi nướng, sườn được xoa với hỗn hợp gia vị thơm có chứa thì là và ướp qua đêm. Sau đó, sườn được nướng trong khay nướng trên một lớp đại hoàng. đọc thêm

Đại hoàng và dâu tây là hai trong số những loại cây đầu tiên xuất hiện trong vườn. Tại sao không kết hợp chúng và làm món mứt nướng thơm ngon? Đây là món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức sau bữa tiệc nướng ngoài trời. Dâu tây với đại hoàng, đường và... đọc thêm

Mùa xuân bội thu với những cây đại hoàng hồng mọng nước là thời điểm hoàn hảo để làm những món tráng miệng đơn giản nhưng ngon miệng, như món thạch này. Đại hoàng càng hồng thì món tráng miệng càng đẹp. Để làm thạch, bạn cần thân cây đại hoàng, đường, đọc thêm

• Phun
• Lớp men

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món bánh tart giòn tan với nhân dâu tây tươi ngon trong nước sốt đại hoàng. Đại hoàng là sự kết hợp tuyệt vời với dâu tây vào mùa. Nó cân bằng vị ngọt của dâu tây với vị chua, làm tăng thêm hương vị đậm đà cho phần nhân. đọc thêm

Bánh bông lan xốp nhẹ dễ dàng thấm hút các loại sốt ngọt, tạo nên lớp đế hoàn hảo cho một chiếc bánh ngon. Cắt bánh mua sẵn thành từng lát và rưới lên mỗi lát bánh một lớp sốt dâu tây đại hoàng ngọt và cay. Trang trí thêm với... đọc thêm

• Bánh strudel
• Mứt trái cây

Bánh strudel nhiều lớp với lớp vỏ giòn tan và phần nhân thơm ngon gồm kem phô mai béo ngậy cùng đại hoàng chua ngọt, được tăng thêm hương thơm của ngải cứu. Món tráng miệng tuyệt vời này chinh phục người thưởng thức bởi kết cấu và sự kết hợp hương vị khó tin. Trong số các lựa chọn sau: đọc thêm

• Mứt đại hoàng
• Bánh ngọt

Cây đại hoàng, mà nhiều người coi là cỏ dại, thực chất rất giàu vitamin và là một trong những loại cây đầu tiên mọc trong vườn vào mùa xuân. Bạn có thể thưởng thức nó ngay cả trước khi có các loại quả mọng hoặc trái cây tươi theo mùa, vì đại hoàng rất thích hợp để làm mứt. đọc thêm

Bánh crumble là một loại bánh ngọt tương tự như bánh pie, nhưng nhẹ hơn và ẩm hơn. Điều tuyệt vời của bánh crumble là nó có thể được làm với bất kỳ loại trái cây và quả mọng theo mùa nào, kết hợp chúng theo sở thích của bạn. Một trong những sự kết hợp thành công nhất là dâu tây và đại hoàng. đọc thêm

Slumps là thuật ngữ chỉ các món tráng miệng làm từ trái cây nướng hoặc hầm, được bọc trong lớp bột. Một số được nướng trong lò như bánh cobbler với lớp bánh vàng óng bên trên trái cây theo mùa, trong khi những loại khác được ninh trên bếp, tạo thành món slumps. Nói một cách đơn giản, đây là những món tráng miệng lớn - đọc thêm

Loại cocktail sủi bọt, nồng độ cồn thấp này kết hợp hương vị của đại hoàng, dâu tây, cam quýt và vani tạo nên một bó hương thơm tuyệt vời. Một trong những thành phần của nó là mứt đại hoàng, giúp toàn bộ thức uống có hương vị tuyệt vời, và đây là một thức uống nhất định phải thử. đọc thêm

Cuống đại hoàng là một nguyên liệu tuyệt vời để làm nhân bánh, đặc biệt khi trộn với quả mâm xôi. Nhân bánh có mùi thơm và vị chua dịu, rất hợp với nước cam và vỏ cam bào. Nấu bánh với thêm... đọc thêm

Trong công thức này, vịt được nhồi hỗn hợp gia vị gồm gừng băm nhỏ, đại hoàng, cây xô thơm và tỏi, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ thấp khoảng ba tiếng đồng hồ cho đến khi mỡ tan chảy và da mỏng, có màu vàng nâu và rất giòn. đọc thêm

Những chiếc bánh đơn giản này được làm từ các lớp bánh bông lan. Dùng khuôn cắt bánh quy tròn để cắt chúng ra, nướng trong lò, rồi rưới siro mật ong, mứt dâu tây và phủ kem phô mai đại hoàng, món kem này kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Đổ đầy

Mặc dù đại hoàng được coi là một loại rau, nhưng nó được sử dụng rộng rãi ở phương Tây trong các loại bánh ngọt và mứt. Vị chua của nó tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng cho các loại bánh nướng. Và ở Mỹ, món tráng miệng đại hoàng phổ biến nhất là bánh đại hoàng giòn. đọc thêm

Brown Betty là một món tráng miệng truyền thống của Mỹ được làm từ trái cây và vụn bánh mì tẩm gia vị hoặc vụn bánh mì thông thường. Mặc dù táo thường được dùng cho món tráng miệng này, nhưng... đọc thêm

• Bánh phô mai
• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Hãy trang trí bánh phô mai cổ điển của bạn với các loại sốt tự làm để phù hợp với mọi khẩu vị! đọc thêm

• Bánh kếp
• Nhân việt quất
• Sốt đại hoàng

Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh kếp việt quất với sốt đại hoàng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đổ đầy
• Lớp phủ hạnh nhân

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake:
• Lớp men:

Món tráng miệng này có thể làm trước và rất thích hợp cho những buổi tụ họp ngày Chủ nhật. Bánh to và mềm ẩm nhờ nước cốt chanh tươi và kem chua, có thể phủ thêm lớp mứt đại hoàng và mứt dâu đỏ thái nhỏ. đọc thêm

Đại hoàng không chỉ tuyệt vời trong các món tráng miệng ngọt ngào; nó còn hoàn hảo cho các loại cocktail giải khát. Người dẫn chương trình Iron Chef America, Mark Forgione, làm siro bạc hà từ đại hoàng và pha với rượu vang sủi Prosecco. đọc thêm

• Đối với phần purée đại hoàng:
• Đối với bánh brownie:

Ớt và quế tạo nên hương vị Mexico đặc trưng cho món bánh brownie này, bởi sự kết hợp giữa vị cay và sô cô la là một nét đặc trưng của ẩm thực Mexico. Bánh brownie sô cô la óc chó của Guy Fieri sẽ không quá cay, chỉ hơi cay một chút... đọc thêm

Để làm dịu vị chua của đại hoàng, Ina Garten kết hợp nó với những quả dâu tây ngọt ngào, mọng nước. Đây là nền tảng cho món tráng miệng tuyệt vời của bà, với lớp vỏ làm từ bột yến mạch đường nâu phết bơ, ăn kèm với một viên kem vani. đọc thêm

• Nhân bánh:
• Lớp trên cùng:

Thẳng thắn mà nói, đại hoàng hơi đắng, vì vậy để cân bằng hương vị, nên kết hợp nó với các loại trái cây ngọt như dâu tây. Và điều cuối cùng khiến món tráng miệng của Anne Burrell trở thành điểm nhấn trên bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào chính là độ giòn... đọc thêm

• Để làm nhân
• Dành cho chiếc bánh

Bánh dâu tây đại hoàng - Một công thức làm bánh ngọt truyền thống của Mỹ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.