Cháo lúa mạch với thịt bò
Số phiếu: 8
Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 647, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 40 G., carbohydrate 57 G., sợi 12 G., cholesterol 96 mg, natri 897 mg, đường G.
Lượng calo 647, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 40 G., carbohydrate 57 G., sợi 12 G., cholesterol 96 mg, natri 897 mg, đường G.
Cháo lúa mạch ngọc trai với thịt bò - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500-600 g thịt bò hoặc thịt bê xay nhuyễn (phần trước, nguyên miếng)
- 1 cốc lúa mạch ngọc trai khô
- 250 g nấm champignon, cắt thành bốn phần.
- 4 cọng cần tây, cắt thành từng khúc lớn theo đường chéo.
- 6 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành từng miếng lớn theo đường chéo.
- 2 củ hành lá cỡ vừa, cắt thành từng nửa vòng.
- 1 nhánh cỏ xạ hương
- 4 cốc nước dùng thịt có thêm chút muối
- 1 muỗng canh nước tương
- Muối và tiêu xay tươi
- Củ cải ngựa, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bê, lúa mạch ngọc trai, nấm champignon, tỏi tây, cà rốt, cần tây, nước tương, cải ngựa, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt bò, lúa mạch ngọc trai, nấm, cần tây, cà rốt, tỏi tây, cỏ xạ hương, nước dùng bò và nước tương vào một nồi đáy dày. Thêm 1 cốc nước, 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 8 tiếng. Thêm nước nóng khi cần thiết.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp và hớt bỏ lớp mỡ thừa. Cho thịt bò ra thớt và để nguội một chút trước khi thái thành miếng nhỏ. Nếu muốn, có thể pha loãng cháo lúa mạch với một ít nước nóng. Chia cháo lúa mạch thành từng phần và rắc lên thịt bò. Dùng kèm với mù tạt.
Thể loại:
Công thức tương tự
