Sốt bơ nghiền

• Nước sốt ướp (Mojo)
• Fajitas
• Để phục vụ
• Guacamole

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món fajitas là gì? Chính là thịt mềm, đậm đà hương vị! Với công thức thượng hạng này, Tyler Florence ướp thịt bò bít tết trong nước sốt mojo làm từ nước cam, nước cốt chanh, ớt chipotle, tỏi và thì là. Ngay cả những miếng thịt bò rẻ tiền nhất... đọc thêm

• Taco
• Salsa đơn giản
• Guacamole

Tyler Florence hầm thịt vai bò trong nước sốt cà chua với các loại gia vị thơm cho đến khi thịt mềm và dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa. Để làm món taco thịt bò hoàn hảo, anh ấy nhồi thịt vào những chiếc bánh taco ngô giòn tan - đọc thêm

Món guacamole này là của đầu bếp Jeff Rossman. Nhà hàng Terra của ông nằm ở trung tâm California, nơi trồng những quả bơ ngon nhất. Guacamole ngon nhất khi được chế biến càng gần thời điểm dùng càng tốt. Nếu bạn làm trước một chút, hãy chuyển nó sang... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh với hương vị thơm ngon của món burrito Tex-Mex. Ngoài thịt gà tây xay, phần nhân bánh còn bao gồm các nguyên liệu điển hình của burrito như cơm, đậu và nhiều loại gia vị thơm. Đặt những miếng nhân mọng nước lên bánh mì, và... đọc thêm

• Fajitas
• Guacamole
• Phiên

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối thân mật với bạn bè, món fajitas là lựa chọn hoàn hảo. Chúng rất ngon, có chút hương vị lạ, và có hình thức tự chọn mà nhiều người yêu thích: bạn bày tất cả các nguyên liệu riêng lẻ lên bàn, và khách của bạn... đọc thêm

Hãy làm món guacamole mùa xuân đơn giản bằng cách trộn bơ với đậu Hà Lan, rau mùi tươi, hành lá và ớt jalapeño. Dùng làm món khai vị kèm với dưa chuột thái lát để chấm. Món khai vị này rất thích hợp để ăn nhẹ trong khi chờ đợi. đọc thêm

• Taco
• Salsa đơn giản

Những chiếc taco này được làm từ thịt bò nướng mềm mọng, được ninh chậm với gia vị và ớt trong nước sốt cà chua. Để có hương vị hoàn hảo, hãy dùng kèm với guacamole, rau mùi tươi, phô mai và salsa tự làm, được chế biến trong máy xay sinh tố chỉ trong vài phút. đọc thêm

• Đổ đầy
• Guacamole (3 loại)
• Thực phẩm bổ sung

Món enchiladas truyền thống của Mexico là những ống bánh tortilla nhồi thịt, nướng trong sốt cà chua và phủ phô mai. Phiên bản này, được đựng trong bát ăn được, được thiết kế cho các bữa tiệc, giúp dễ dàng ăn bằng tay. Dành cho - đọc thêm

Giỏ nướng đặc biệt không chỉ giúp tạo hương vị khói nhẹ nhàng cho món quesadillas của bạn mà còn giúp việc lật bánh trở nên cực kỳ dễ dàng. Không cần lo lắng về việc nhân bánh rơi ra ngoài hoặc vỏ bánh bị nhăn: vỏ bánh được giữ chắc chắn... đọc thêm

Để có món guacamole cay vừa phải, hãy dùng một quả ớt jalapeño cho mỗi hai quả bơ. Lưu ý rằng hạt ớt sẽ làm tăng thêm độ cay, vì vậy bạn có thể loại bỏ chúng để giảm bớt hương vị. đọc thêm

Hãy làm cho món khai vị guacamole của bạn thêm phần no bụng bằng cách thêm xúc xích chorizo ​​chiên vào bơ nghiền. Một nguyên liệu không truyền thống khác cho guacamole là da heo chiên giòn (chicharron), giúp tăng thêm độ giòn và... đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn này chính là dứa nướng. Được tẩm ướp đậm đà với ớt, dứa nướng sẽ mang đến cho món guacamole vị ngọt nhiệt đới và một chút hương khói, tạo nên hương vị cay nồng đặc biệt. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể bỏ qua bước này. đọc thêm

Guacamole là một trong những loại nước chấm lành mạnh nhất, được làm từ rau củ tươi, thảo mộc, nước ép cam quýt tươi và không hề có chất béo dư thừa. Nhưng đôi khi bạn muốn làm cho món ăn lành mạnh trở nên ngon miệng hơn. Ree Drummond đã thêm thịt xông khói... đọc thêm

Phiên bản guacamole này có hương vị khói khác biệt so với công thức gốc. Bạn không cần phải dùng vỉ nướng để nướng rau củ. Một chút ớt chipotle ngâm trong sốt adobo sẽ tạo thêm hương vị vừa phải. Hãy thêm nó thay cho ớt jalapeño tươi để tạo nên một hương vị độc đáo. đọc thêm

Để có hương vị đậm đà và thơm khói hơn, hãy thử nướng nửa quả bơ và ớt. Công thức này yêu cầu nướng rau củ, nhưng nếu bạn có bếp nướng ngoài trời, bạn cũng có thể sử dụng bếp nướng. đọc thêm

Công thức này hé lộ bí quyết làm nên món guacamole nổi tiếng của Chipotle. Sử dụng lượng nước cốt chanh tươi và nước cốt tắc bằng nhau sẽ tạo ra hương vị đậm đà và chua thanh. Nếu thích, bạn cũng có thể... đọc thêm

Mặc dù bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức làm guacamole trực tuyến, thêm vào đó là nhiều loại rau củ khác nhau, nhưng phiên bản truyền thống của món khai vị này vẫn là đơn giản và ngon nhất. Ngoài bơ, bạn chỉ cần hành tây, rau mùi và nước cốt chanh. Và bạn có thể... đọc thêm

• Guacamole
• Nachos

Món nachos thịnh soạn này ngập tràn hương vị thơm ngon, bao gồm xúc xích hun khói chiên, đậu, ớt jalapeño ngâm và rất nhiều sốt phô mai béo ngậy cùng guacamole. Tất cả các hương vị hòa quyện hài hòa tạo nên một món khai vị khó quên! đọc thêm

Hãy mang đến cho món guacamole truyền thống một hương vị mùa hè tươi mới bằng cách thêm bơ và một số loại trái cây theo mùa. Dâu tây và xoài là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn nhẹ tươi mát, thơm ngon khi ăn kèm với bánh tortilla chiên giòn. Nếu bạn thích vị cay hơn một chút, đọc thêm

Món guacamole thơm ngon này được làm từ hành tây, ớt jalapeño, cà chua, chanh, rau mùi và tất nhiên là xoài, loại trái cây hoàn hảo để thêm hương vị nhiệt đới và một chút vị ngọt để cân bằng vị cay của ớt jalapeño. Hãy dùng guacamole kèm với bánh tortilla chiên giòn. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ớt và hành tây

Nước sốt mật ong và ớt jalapeño giúp làm mềm thịt bò thăn, và sau khi nướng, thịt trở nên mềm mọng hoàn hảo cho món fajitas thịnh soạn này. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ và dùng kèm với bánh tortilla, ớt chuông và hành tây nướng, trang trí thêm bằng... đọc thêm

Khoai tây chiên giòn làm từ chuối xanh rất phổ biến ở châu Phi, châu Mỹ Latinh và nhiều nơi khác trên thế giới. Chúng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời trong các món ăn, tạo thêm độ giòn và vị mặn. Ví dụ, chúng có thể được... đọc thêm

Hãy giữ công thức làm guacamole đã được kiểm chứng này để có món khai vị ngon miệng và bổ dưỡng chỉ trong vài phút cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm hoặc bớt ớt serrano. Dọn guacamole ra và thưởng thức - đọc thêm

• Guacamole với cà chua xanh
• Salad bắp nướng
• Sốt cà chua xanh

Món salad gồm ngô nướng, bơ, hành tây đỏ và ớt tươi được trộn với sốt guacamole béo ngậy và cà chua xanh chua nhẹ, dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với thịt. Món này cũng rất hợp khi làm tacos hoặc burritos cùng với thịt. đọc thêm

Thêm một lớp phủ gồm kem chua, cà chua, hành tây đỏ, ớt jalapeño ngâm và sốt chipotle sẽ nâng tầm món guacamole truyền thống lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Nó cũng làm cho món khai vị trông bắt mắt hơn. Dùng kèm với bánh quy giòn để... đọc thêm

Nếu bạn muốn trang trí bánh muffin ngô mặn thông thường để chúng trông giống như bánh cupcake, hãy thử làm kem phủ guacamole! Dùng túi bắt kem để phủ kem lên bánh muffin đã nướng xong và tận hưởng sự kết hợp hương vị tuyệt vời cùng vẻ ngoài đáng yêu... đọc thêm

Công thức làm guacamole đơn giản nhất bao gồm bơ, ớt jalapeño, cà chua, rau mùi và nước cốt chanh. Chỉ cần nghiền nhuyễn guacamole bằng nĩa trong bát và dùng ngay như món khai vị với khoai tây chiên để chấm. Điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu... đọc thêm

Điểm nhấn của công thức này là nước sốt kiểu Mexico với chanh và rau mùi. Nó có hai công dụng trong món taco gà. Thứ nhất, nó ướp thịt gà cho đến khi chín mọng. Thứ hai, nó biến kem chua thông thường thành một loại nước sốt đặc biệt. Những chiếc taco được nhồi đầy nhân thơm ngon... đọc thêm

Thêm ngô nướng, cà chua và hành lá vào món guacamole truyền thống để có hương vị khói thơm ngon. Ớt jalapeño tươi và ớt chipotle xay nhuyễn sẽ tạo thêm vị cay nhẹ, nhưng nếu bạn thích cay hơn nữa, đọc thêm

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản được pha chế theo tỷ lệ hoàn hảo, món sốt chấm kiểu Mexico này sẽ là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Khác với món guacamole truyền thống, công thức này bỏ qua cà chua để tránh cho món sốt bị quá loãng, và để có hương vị đậm đà hơn. đọc thêm

• Guacamole
• Bánh tortilla với thìa là

Để làm món guacamole ngon và bổ dưỡng, ngoài bơ, bạn cần hành tây đỏ thái nhỏ, một ít ớt jalapeño, rau mùi tươi và một quả chanh để vắt lấy nước. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái bát hoặc cối đá kiểu Mexico (molcajete) và dùng kèm với... đọc thêm

Phiên bản đơn giản hóa của món guacamole này sử dụng nước cốt chanh thay vì nước cốt chanh dây truyền thống cho phần nước sốt, và tương ớt thay cho ớt jalapeño. Cắt nhỏ bơ, hành tây đỏ, cà chua và tỏi, và bạn đã có ngay một món khai vị ngon miệng và bổ dưỡng. đọc thêm

• Guacamole
• Ngô nướng hoàn hảo

Món guacamole với ngô nướng có thể được dùng làm món khai vị trong bữa tiệc nướng trong khi chờ thịt chín. Nướng ngô cho đến khi cháy xém, điều này sẽ giúp ngô có hương vị khói đậm đà – rất thích hợp để lấp đầy khoảng trống… đọc thêm

Món xào kiểu Mexico này rất thích hợp cho cả bữa tối cuối tuần và ngày thường. Để tránh mất hàng giờ thái rau củ và đứng bếp sau giờ làm việc trong tuần, hãy chuẩn bị món fajita trước: thái rau củ, hâm nóng trong lò nướng, và đọc thêm

Hãy biến tấu món guacamole Mexico theo phong cách châu Á. Bơ nghiền được trộn với bột wasabi, gừng ngâm, nước cốt chanh, ớt jalapeño và các loại thảo mộc. Món khai vị thơm ngon này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. đọc thêm

Món burrito thơm ngon, mọng nước này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối kèm bia. Nó cũng rất tuyệt khi ăn kèm với cơm nguội và gà nướng. Thịt gà xé nhỏ được làm nóng trong nước sốt cùng với đậu đóng hộp. đọc thêm

Để nấu thịt taco nhanh mà vẫn đảm bảo độ mềm mọng, hãy chiên thịt bò thái mỏng trên lửa lớn sau khi đã ướp thịt với gia vị và một chút đường. Chỉ cần vài phút trên chảo là bạn đã có thể dọn ra ăn. đọc thêm

Hãy tận hưởng tất cả những lợi ích, hương vị và độ mềm mại của quả bơ chín trong món ăn vặt truyền thống của Mexico, guacamole. Chỉ cần nghiền nhuyễn bơ bằng nĩa và trộn với rau mùi tươi, ớt serrano cay, nước cốt chanh và hành tây. Trước khi cho vào, đừng quên: đọc thêm

Những người hâm mộ thể thao và những người yêu thích món nachos có thể thưởng thức món ăn vặt Mexico yêu thích của mình với một phiên bản lành mạnh hơn. Thay vì khoai tây chiên, hãy sử dụng ớt ngọt nhiều màu sắc, cắt thành từng miếng có kích thước như khoai tây chiên ngô truyền thống. Luộc ớt. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thịt bò thơm ngon, mọng nước này kết hợp tất cả những truyền thống của ẩm thực Mexico, và chúng rất dễ chế biến, ngay cả khi bạn sống cách xa Tân Thế giới hàng nghìn dặm. Tất cả các nguyên liệu đều dễ dàng tìm thấy, và với sự kết hợp đúng cách... đọc thêm

Món fajitas Mexico khác với burrito hay taco ở chỗ tất cả các nguyên liệu nhân được bày riêng trên bàn, và khách có thể tự thêm bất cứ thứ gì họ muốn vào bánh tortilla của mình. Đây là một giải pháp tuyệt vời nếu bạn đang tổ chức tiệc tại nhà và không có nhiều thời gian... đọc thêm

Món cuốn này kết hợp ba loại đồ ăn nhẹ Mexico: burrito, taco và nachos. Thịt bò nướng, đậu hầm, ớt jalapeño ngâm, sốt pico de gallo thơm ngon làm từ cà chua, hành tây và ớt chuông, cùng phô mai bào sợi – tất cả hòa quyện tạo nên phần nhân hoàn hảo cho... đọc thêm

Carnitas là một món ăn Mexico, tên gọi có thể dịch từ tiếng Tây Ban Nha là "những miếng thịt nhỏ". Theo truyền thống, carnitas được làm từ thịt vai lợn, hầm trong vài giờ cho đến khi thịt mềm rục. Nhưng nếu... đọc thêm

Bánh quesadilla Mexico là một loại bánh tortilla giòn, chiên ngập dầu, bên trong chứa rất nhiều phô mai tan chảy. Ngoài nguyên liệu chính là phô mai, để tăng thêm hương vị, hãy thêm hành tây ngâm trong nước cốt chanh để món ăn thêm đậm đà hương vị. Thêm vào đó… đọc thêm

Món nachos truyền thống của Mexico không chỉ dùng làm món ăn vặt với nhiều loại nước chấm mà còn có thể dùng như một bữa ăn chính. Đặt khoai tây chiên lên giấy bạc, rắc phô mai bào và xúc xích lên trên, rồi múc một thìa nachos. đọc thêm

Guacamole đã được làm ở Mexico từ thời Aztec cổ đại. Món sốt bơ thơm ngon và bổ dưỡng này, được làm từ các loại rau củ khác, không cần nấu chín, vì vậy nó được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi những người theo chế độ ăn uống lành mạnh, cũng như... đọc thêm

• Taco
• Guacamole với ớt chuông xanh nướng
• Salad bắp cải
• Hành tây nướng BBQ

Taco kiểu Mexico là một loại bánh tortilla nhỏ, được gấp lại và nhồi nhân gồm thịt, rau và nước sốt. Taco nướng thì ngon hơn nhiều. Bạn có thể dùng thịt gà nướng để làm nhân bánh tortilla. đọc thêm

Quesadilla là một biến thể của bánh mì kẹp Mexico. Theo truyền thống, đó là một chiếc bánh tortilla làm từ bột mì hoặc bột ngô, kẹp phô mai và gập đôi lại. Để tạo hương vị đậm chất Mỹ Latinh hơn cho món quesadilla của bạn, hãy thêm vào đó những nguyên liệu sau: đọc thêm

Bánh quesadilla cay với nhân ức gà hầm trong nước sốt cà chua cay, phủ phô mai Oaxaca và đậu chiên (một món ăn truyền thống của Mexico làm từ bột nhão từ đậu đã nấu chín). đọc thêm

• Cá hồi
• Guacamole với cá cơm

Phi lê cá hồi mềm, nướng với hỗn hợp thảo mộc, ăn kèm với dứa nướng, trang trí bằng các loại thảo mộc tươi và dùng với sốt bơ thơm ngon. Món này có thể được chế biến ngoài trời bằng bếp nướng di động hoặc... đọc thêm

Bánh quesadilla truyền thống của Mexico được làm với nhân phô mai, và sự kết hợp kinh điển này hầu như luôn là một món ăn tuyệt vời. Bên cạnh hương vị thơm ngon, món ăn này cũng vô cùng dễ làm. Công thức này sẽ rất hữu ích trong những lúc bạn cần… đọc thêm

• Bánh Quesadilla
• Sốt bơ nghiền

Món khai vị thơm ngon, đậm đà này, được làm từ bánh tortilla ngũ cốc nguyên hạt và nhồi thịt xông khói gà tây cùng phô mai ít béo, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thích một bữa ăn ngon mà không cần phải hy sinh vóc dáng. Dùng kèm với sốt guacamole cay tự làm hoặc kem chua ít béo. đọc thêm

Công thức này sẽ rất phù hợp làm món khai vị theo chủ đề cho một bữa tiệc Halloween. Kem chua tượng trưng cho mạng nhện, và ô liu đen tượng trưng cho những con nhện ăn được. Chiếc đầu lâu bằng quả bơ thêm vào một chút ma quái. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Enchilada:
• Sốt Physalis nướng:
• Đậu đen với ớt:
• Cơm vàng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tostado:
• Thịt gà:
• Đậu chiên lại:
• Salsa Cruda:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Chile
• Bánh mì ngô
• Sốt bơ nghiền

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Salsa Verde:
• Guacamole đặc:

Sau khi nhúng bánh tortilla vào sốt cà chua xanh tự làm, nhồi hỗn hợp gà nướng và rau mùi mua sẵn vào bên trong, rưới thêm sốt cà chua xanh lên trên và rắc phô mai Monterey Jack. Nướng cho đến khi nước sốt sôi sủi bọt rồi dùng kèm với - đọc thêm

Rachel đã sử dụng bơ Hass béo ngậy, thơm mùi hạt làm nguyên liệu chính cho món guacamole của mình. Một tép tỏi, được xay nhuyễn, cũng được thêm vào món ăn để hòa quyện hương vị của tất cả các nguyên liệu. đọc thêm

Sốt guacamole được người Aztec phát minh và ban đầu được gọi là "huaca-mulli," có nghĩa là "hỗn hợp bơ." Về cơ bản, đó là hỗn hợp nghiền nhuyễn từ quả bơ (một số người coi nó là một loại rau) với hành tây và cà chua. Rau mùi, tỏi, chanh, ớt và các nguyên liệu khác cũng được thêm vào. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món chấm ăn nhanh với ớt jalapeño cay, xoài, bơ, nước cốt chanh, rau mùi và củ đậu. Dùng guacamole kèm với nachos. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Khoai tây chiên Tortilla
• Sốt bơ nghiền

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phần nhân này được lấy cảm hứng từ món ăn nổi tiếng của Mexico "papas con chorizo" - sự kết hợp giữa khoai tây và xúc xích chorizo. Hãy nhớ mua xúc xích chorizo ​​tươi, chưa nấu chín. đọc thêm