Bánh Danish là một loại bánh ngọt đơn giản có nhân phô mai.
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 cái.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 cái.
Ngay cả khi bạn hoàn toàn không có kinh nghiệm làm bánh, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh ngàn lớp này một cách hoàn hảo. Chúng cũng sẽ có hương vị giống hệt như bánh ở tiệm bánh ngọt. Để nướng, bạn cần bột ngàn lớp làm sẵn, có thể tìm thấy ở hầu hết các siêu thị. Cán bột ra, cắt thành hình vuông, và cho vào mỗi hình vuông hỗn hợp nhân gồm kem phô mai, phô mai ricotta và đường, tương tự như nhân phô mai tươi ngon. Để nhân không bị chảy ra trong khi nướng, hãy thêm lòng đỏ trứng vào nhân, và vỏ chanh bào sẽ tạo cho bánh một hương vị cam quýt nhẹ nhàng, thơm ngon. Chồng hai góc đối diện của mỗi hình vuông lên nhau và nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 240 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
- 1/3 cốc đường
- 2 lòng đỏ trứng gà lớn ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh phô mai ricotta
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối hạt
- 1 muỗng canh vỏ chanh bào (từ 2 quả chanh)
- 2 miếng (1 gói) bột ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông
- 1 quả trứng, đánh tan với 1 thìa canh nước, dùng để phết khuôn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai đông vón, đường, trứng, phô mai ricotta, chiết xuất vani, vỏ chanh, bánh ngàn lớp
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
- Cho kem phô mai và đường vào tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Không tăng tốc độ máy trộn, thêm lòng đỏ trứng, phô mai ricotta, vani, muối và vỏ chanh bào rồi trộn đều. Không đánh quá lâu!
- Trải một tấm bột ngàn lớp ra thớt đã rắc một ít bột mì, rồi dùng cây cán bột cũng đã rắc bột mì cán mỏng thành hình vuông 25 x 25 cm. Dùng dao sắc cắt bột thành 4 miếng. Cho một thìa đầy nhân phô mai vào giữa mỗi miếng bột. Phết hỗn hợp trứng lên mép mỗi miếng bột và gập hai góc đối diện vào giữa, phết trứng lên các mép để dán kín. Phết hỗn hợp trứng lên toàn bộ bề mặt bột. Đặt các miếng bột đã gấp lên khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với tấm bột ngàn lớp thứ hai và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.
- Nướng khoảng 20 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu. Dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
