Fondue rau bina và atisô
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 269, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 16 G., carbohydrate 11 G., sợi 4 G., cholesterol 53 mg, natri 507 mg, đường 2 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 269, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 16 G., carbohydrate 11 G., sợi 4 G., cholesterol 53 mg, natri 507 mg, đường 2 G.
Khác với món fondue truyền thống, món chấm kem này rất dễ làm bằng máy xay sinh tố với hỗn hợp ba loại phô mai, rau bina và atisô, nhưng vẫn ngon không kém: béo ngậy, đậm đà và có vị như rượu vang. Dùng làm món khai vị với bánh quy giòn hoặc rau củ tươi để chấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 30 g bơ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 6 quả tim atisô đóng hộp, bóc vỏ và thái hạt lựu.
- 85g rau bina đông lạnh, rã đông và vắt hết nước.
- 3/4 cốc (180 ml) rượu vang trắng khô
- 3/4 cốc (180 ml) nước
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 85g phô mai Parmesan bào
- 113 g phô mai feta vụn
- 340g phô mai Monterey Jack, thái hạt lựu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, Atiso, rượu vang trắng, nước cốt chanh, hạt tiêu đen, tinh bột, Phô mai Parmesan, phô mai feta
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi, atisô và rau bina vào. Xào trong 2 phút. Để riêng ra.
- Trộn trong máy xay sinh tố. Vitamix Rượu vang, nước, nước cốt chanh, tinh bột ngô, tiêu và phô mai, rồi đậy nắp lại.
- Chọn chế độ 1.
Bật máy xay và tăng dần tốc độ lên mức 10, sau đó lên mức tối đa.
Đánh đều trong 3-4 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và ấm. - Đổ hỗn hợp vào nồi lẩu. Thêm hỗn hợp atiso và rau bina.
Thể loại:
Công thức tương tự
