Sốt phô mai với rau bina, atisô và ớt nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 499, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 16 G., carbohydrate 35 G., sợi 4 G., cholesterol 51 mg, natri 747 mg, đường 6 G.
Lượng calo 499, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 16 G., carbohydrate 35 G., sợi 4 G., cholesterol 51 mg, natri 747 mg, đường 6 G.
Món sốt phô mai béo ngậy, sánh mịn với rau bina, atisô và ớt nướng này là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Và điều tuyệt vời nhất là nó được làm trong một chiếc bát bánh mì. Sau khi bạn đã ăn hết phần sốt với bánh quy giòn và rau củ, hãy chia sẻ phần còn lại và thưởng thức đến miếng cuối cùng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 ổ bánh mì tròn lớn kiểu đồng quê
- 110 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
- 0,5 cốc sốt mayonnaise
- 0,5 cốc kem chua
- 2 quả ớt jalapeno nhỏ (một quả bỏ hạt và thái nhỏ, quả còn lại thái nhỏ)
- 1 tép tỏi, đập dập và bóc vỏ.
- 1 gói (280g) rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và vắt hết nước.
- 1 chén tim atisô ngâm, rửa sạch.
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 0,5 chén ớt chuông đỏ nướng, thái nhỏ
- 1,5 cốc phô mai Pepper Jack hoặc Monterey Jack bào vụn
- Dầu ô liu để bôi trơn
- Bánh mì baguette cắt lát, bánh quy giòn, rau sống (cà rốt, cần tây, v.v.) để ăn kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, kem phô mai, kem chua, ớt jalapeno, Atiso, rau chân vịt, ớt ngọt, Phô mai Monterey Jack, cà rốt, cần tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Cắt một lát mỏng ở phần trên của ổ bánh mì để lộ phần ruột bánh. Dùng dao nhỏ khoét bỏ phần giữa của ổ bánh mì, tạo thành một cái bát có thành và đáy dày khoảng 2,5 cm. Cắt phần bánh mì thừa thành từng miếng vuông nhỏ và để riêng.
- Cho kem phô mai, mayonnaise, kem chua, ớt jalapeño băm nhỏ và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay đến khi mịn. Thêm rau bina và atisô rồi xay tiếp. Thêm rau mùi tây, tất cả ớt nướng trừ 1/4 chén, 1 1/4 chén phô mai, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu. Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều.
- Múc hỗn hợp vào bát bánh mì, rắc phần phô mai còn lại, ớt nướng và ớt jalapeño băm nhỏ lên trên. Đặt bánh mì lên khay nướng. Phết dầu ăn lên khắp các mặt của bát và nướng cho đến khi phần nhân nóng đều và sủi bọt, khoảng 25 đến 30 phút.
- Dùng kèm với bánh mì cắt khối, bánh mì baguette, bánh quy giòn và rau củ.
Tác giả của công thức - Eddie Jackson là một cầu thủ bóng bầu dục người Mỹ (đội bóng bầu dục Alabama Crimson Tide).
Thể loại:
Công thức tương tự
