Khoai tây gratin với phô mai và kem

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Anna Williams

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Khoai tây gratin với phô mai và kem - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g khoai tây vỏ màu vàng nâu, gọt vỏ và cắt thành lát dày 1 cm.
1/2 cốc bào vụn Phô mai Gruyere (khoảng 60 gram)
1/2 cốc kem tươi
1,5 muỗng canh (75 g) bơ, cắt thành từng miếng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
Nửa tép tỏi
Muối hạt và tiêu xay tươi
1 1/4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
4 lá nguyệt quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, phô mai, tỏi, kem, nhục đậu khấu, lá nguyệt quế, Phô mai Gruyere

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò đến 220°C (425°F). Phết một lớp bơ dày lên chảo lớn có tay cầm tháo rời, sau đó xoa tỏi lên. Đặt chảo lên bếp và đun ở lửa vừa đến cao.

Cho một nửa số khoai tây vào đáy nồi, rắc 3/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho phần khoai tây còn lại vào. Rắc thêm 3/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ nước dùng và sữa lên trên khoai tây, sau đó cho nhục đậu khấu và lá nguyệt quế vào; đun nhỏ lửa trong 3 phút.
Đặt những miếng bơ lên trên khoai tây và rắc phô mai lên. Nướng khoai tây gratin trong lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút.

Lấy khoai tây ra khỏi lò và để yên trong 5 phút, sau đó vớt bỏ lá nguyệt quế.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nướng / Các món khoai tây nướng và hầm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp

Công thức tương tự