Salad với dâu tây, dưa chuột và dưa lưới
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Trong mùa hè ngắn ngủi của các loại quả mọng và trái cây, khi bạn háo hức thưởng thức những lợi ích và hương vị của chúng, bạn có thể tận dụng tối đa những nguyên liệu này và không chỉ giới hạn mình ở các món tráng miệng. Ví dụ, dâu tây và dưa lưới tạo nên một món salad nướng tuyệt vời và ngon miệng. Trái cây thái lát được trộn với rau bina tươi, dưa chuột, hành tây và thì là, cùng với nước sốt giấm có vị mù tạt giúp kết hợp tất cả các hương vị lại với nhau. Kết quả là một món ăn thực sự độc đáo và ngon ngọt, cân bằng hoàn hảo tất cả các hương vị tương phản. Dùng món này như một món ăn kèm với thịt nướng và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
- 450 g dâu tây, bỏ cuống và cắt làm tư
- 1 quả dưa chuột Anh, thái lát
- 1/2 quả dưa lưới nhỏ, gọt vỏ và thái lát (khoảng 2 1/2 chén)
- 2/3 chén thì là tươi, thái nhỏ
- 4 chén rau bina (khoảng 100 g)
- 1/3 cốc sốt trộn salad mù tạt (xem công thức bên dưới)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, dưa gang, dưa chuột, quả dâu, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Ngâm hành tây đỏ trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo và lau khô.
- Cho hành tây, dâu tây, dưa chuột, dưa lưới và thì là vào một tô lớn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều các nguyên liệu. Để yên cho đến khi dưa chuột tiết ra nước, khoảng 10 phút.
- Cho rau bina và nước sốt trộn salad vào bát, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều để rau củ được phủ đều nước sốt.
- Nước sốt trộn salad với mù tạt.
Trong một tô, trộn đều 1/4 chén giấm rượu trắng, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và một nhúm tiêu đen xay. Từ từ đổ 2/3 chén dầu ô liu vào, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh mịn. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn.
RaKhoảng 1 muỗng canh.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
