Súp phô mai thịt bò bít tết

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món súp này được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp thịt bò bít tết nổi tiếng của Philadelphia, một chiếc bánh mì lớn kẹp đầy những lát thịt bò bít tết và một lượng phô mai tan chảy hào phóng. Giống như bánh mì kẹp, súp thịt bò bít tết cũng sánh mịn và đậm vị phô mai. Nó được làm từ thịt thăn bò mềm mọng, xào với gia vị và bột mì, sau đó nấu trong nước dùng. Chờ cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn trong súp, rồi múc ra bát bánh mì, trang trí với các loại rau thơm tươi. Bánh mì tròn có vỏ giòn rất phù hợp để làm bát. Múc bỏ phần ruột bánh và đổ súp vào bát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc dầu canola
Một củ hành tây lớn rưỡi, thái nhỏ.
2 muỗng canh muối hạt
2 thìa cà phê tiêu đen xay
2-3 cốc bột mì
1 muỗng canh bột hành tây dạng hạt
2 muỗng canh bột tỏi
1,2 kg thăn bò, cắt dọc và thái hạt lựu.
6 muỗng canh nước
1/4 chén viên gia vị bò băm nhỏ
220 g phô mai Mỹ thái mỏng
Bát bánh mì không vụn, dùng để bày thức ăn.
Hành lá thái nhỏ, dùng để trang trí khi ăn.
Lá mùi tây thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, bột mì, bột hành tây, bột tỏi, thịt bò, nước dùng, Phô mai Mỹ, bánh mì trắng, hẹ, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn hoặc nồi. Cho hành tây vào xào trong 2-3 phút trên lửa lớn cho đến khi thơm và mềm.
Trong một tô lớn, trộn đều muối, tiêu, bột mì, bột hành và bột tỏi. Cho thịt vào hỗn hợp bột đã nêm gia vị. Lăn thịt cho đến khi được phủ đều bột, sau đó cho thịt và bột vào chảo cùng với hành tây. Xào, đảo thường xuyên, cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 8-10 phút.

Đổ nước và nước dùng bò vào nồi, tiếp tục đun và khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi súp bắt đầu sánh lại. Đun sôi. Tắt bếp và cho phô mai vào. Đậy nắp nồi và để phô mai tan chảy.
Múc súp vào bát bánh mì và trang trí với hành lá và rau mùi tây.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Súp / Súp kem / Súp thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự