50 công thức làm món Nacho

Cách làm món nachos:

Rải đều 8 cốc khoai tây chiên lên khay nướng có thành hoặc đĩa nướng nông. Thêm phô mai và các loại topping khác, sau đó nướng ở phần trên cùng của lò nướng ở nhiệt độ 245°C (450°F) trong khoảng 7 phút, cho đến khi phô mai tan chảy.

1. Tex-Mex. Rắc 1 lon đậu hầm và 3 cốc phô mai cheddar bào lên trên bánh tortilla chiên giòn. Nướng, sau đó rưới sốt salsa và rắc ớt jalapeño ngâm chua lên trên.

2. Món Tex-Mex kép. Chuẩn bị món nachos theo công thức số 1, nhưng làm thành hai lớp. Nướng, sau đó rưới sốt phô mai nacho đóng hộp, salsa và ớt jalapeño ngâm lên trên.

3. Phong cách Cajun. Rắc 3 cốc phô mai cheddar bào lên trên bánh tortilla chips, thêm 1 pound thịt bò đã nấu chín thái hạt lựu. xúc xích andouille, mỗi loại 1 chén ớt chuông xanh, cần tây và hành tây thái hạt lựu. Nướng rồi rắc lên trên. salsa và ớt jalapeño ngâm.

4. Với thịt heo nướng kiểu Jamaica. Xoa đều 1 pound thịt thăn lợn với 1/4 chén muối. gia vị jerkNướng và thái lát. Cho thịt lợn lên trên bánh tortilla chips, thêm 1 chén dứa thái hạt lựu và 3 chén phô mai Pepper Jack bào sợi. Nướng, sau đó rắc thêm ớt jalapeño tươi thái lát, rau mùi và nước cốt chanh.

5. Với thịt xông khói và trứng. Làm theo công thức số 1, thêm 450g thịt xông khói đã nấu chín băm nhỏ vào cùng với đậu; đập 4 quả trứng lên trên. Nướng trong 10 phút, cho đến khi lòng trắng đông lại. Thêm hành lá thái nhỏ và sốt salsa.

6. Món Migas cho bữa sáng. Làm theo công thức (số 1). Đánh tan 6 quả trứng trong bơ, thêm 1/4 cốc salsa và 1/4 cốc ớt jalapeño ngâm. Trộn nachos với trứng và trang trí với rau mùi.

7. Bằng tiếng Hy Lạp. Cho 4 cốc bánh mì pita chiên giòn chấm hummus, mỗi loại 1 cốc dưa chuột, cà chua và phô mai feta thái hạt lựu, 1/4 cốc hành tây đỏ băm nhỏ và ô liu Kalamata, và một ít... sốt tzatziki và kinh giới. (Không nướng.)

8. Với gà nướng. Đun sôi 1 1/2 chén sốt barbecue và 1/2 chén nước. Cho 4 chén thịt gà xé nhỏ đã nấu chín vào và đun nóng. Cho thịt gà và 3 chén phô mai cheddar bào sợi lên trên bánh tortilla chips. Nướng và trang trí với hành lá thái nhỏ.

9. Với gà sốt Buffalo. Làm theo công thức số 8 nhưng thay sốt barbecue bằng sốt cánh gà. Lọc thịt (giữ lại phần sốt) và phết lên bánh tortilla chiên giòn vị ranch với phô mai cheddar. Bỏ hành lá. Rắc thêm phô mai xanh, cần tây thái nhỏ và phần sốt còn lại lên trên.

10. Gà sốt mole. Thực hiện theo công thức số 8 với sốt mole Thay vì dùng sốt barbecue, hãy thay phô mai cheddar bằng hỗn hợp phô mai mozzarella và Cotija. Bỏ hành lá. Thêm kem chua và hạt bí ngô lên trên.

11. Với thịt heo nướng. Làm theo công thức số 8 nhưng thay thịt gà bằng thịt lợn, dùng phô mai cheddar thay cho phô mai Pepper Jack. Bỏ hành lá. Thêm dưa chua và hành tây đỏ lên trên.

12. Với sốt chimichurri. Xay nhuyễn 1/2 chén rau mùi tây, rau ngò và dầu ô liu, 1 tép tỏi và một chút tương ớt. Phết một nửa lượng sốt lên 450g thịt bò thăn; nướng và thái lát. Rắc 1 1/2 chén phô mai mozzarella và cotija lên trên bánh tortilla chiên giòn vị chanh. Nướng, sau đó đặt thịt bò lên trên và rưới phần sốt còn lại.

13. Với rau củ. Rắc lên trên bánh tortilla chips những lát ớt chuông, bí ngòi, nấm, hành tây đỏ và ngô đã nướng, cùng 3 chén phô mai Monterey Jack bào sợi. Nướng, sau đó rưới sốt salsa verde và kem chua lên trên.

14. Với bí đỏ. Nướng 4 cốc bí đỏ thái hạt lựu trong 15-20 phút ở 220°C (425°F). Cho bí đỏ, 3 cốc phô mai queso blanco và 1/4 cốc hạt bí lên trên bánh tortilla chips. Nướng tiếp và rưới kem chua cùng rau mùi thái nhỏ lên trên.

15. Với xúc xích chorizo ​​và phô mai manchego. Rắc lên trên bánh tortilla chips 1 lon đậu hầm, 3 cốc phô mai Manchego bào sợi và 450g xúc xích chorizo ​​nấu chín băm nhỏ. Nướng, sau đó phủ lên trên ớt jalapeño ngâm, sốt salsa và kem chua.

16. Với ngô Mexico. Rang 4 chén ngô với 1 thìa cà phê bột thì là và 1 thìa cà phê ớt cayenne trong chảo khoảng 7 phút. Trộn đều với 1/2 chén sốt mayonnaise và một chút nước cốt chanh. Cho 3 chén phô mai queso fresco và ngô lên trên bánh tortilla chips. Nướng và trang trí với kem chua, bơ và rau mùi.

17. Bánh mì kẹp thịt bò phô mai. Rắc đều 2 cốc thịt bò nướng thái lát và 2 cốc hành tây caramel hóa cùng 3 cốc sốt phô mai nacho mua sẵn lên trên bánh tortilla chiên giòn vị phô mai. Nướng, sau đó rưới thêm tương ớt và ớt chuông Ý ngâm chua.

18. Với đậu. Rắc lên trên khoai tây chiên đậu đen 1 cốc đậu hầm, 1 cốc đậu trắng và 3 cốc phô mai Pepper Jack bào sợi. Nướng; phủ lên trên salsa đậu và kem chua.

19. Ăn kèm với khoai tây chiên và tương ớt. Rắc 2 cốc tương ớt và 3 cốc phô mai cheddar bào lên trên bánh Fritos. Nướng; sau đó rắc thêm ớt jalapeño ngâm và kem chua lên trên.

20. Với rau bina và atisô. Phi thơm 2 tép tỏi trong bơ trong một cái chảo nhỏ. Thêm 1/2 chén rau bina thái nhỏ, 1/3 chén kem tươi, 1 chén phô mai Parmesan bào, một chút sốt Worcestershire, nước cốt chanh, muối và tiêu. Nấu đến khi rau bina héo; cho thêm 1 chén tim atisô đóng hộp vào. Múc hỗn hợp lên trên khoai tây chiên; rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng.

21. Với xúc xích và đậu. Chiên sơ 4 xúc xích thái lát trong chảo; thêm 1 lon đậu nướng và đun nhỏ lửa. Xếp lên bánh tortilla chiên giòn và rắc 3 chén phô mai cheddar bào sợi lên trên. Nướng; rắc hành lá lên trên.

22. Với vịt confit. Chiên vàng trong chảo 2 đùi vịt confit Chiên cho đến khi giòn; xé nhỏ thịt. Cho 1 cốc dưa cải bắp muối chua, thịt và 1,5 cốc phô mai Emmental bào lên trên các lát bánh mì baguette nướng. Nướng; trang trí với rau mùi tây và dưa chuột muối thái nhỏ.

23. Với ba loại phô mai. Rắc đều 1 cốc phô mai cheddar bào, 1 cốc phô mai pepper jack và 1 cốc phô mai mozzarella lên trên bánh tortilla chiên giòn phủ phô mai. Nướng, sau đó rưới thêm sốt salsa con queso ấm lên trên.

24. Với gà rán. Làm nóng 2 cốc nước sốt gà với ớt xanh băm nhỏ từ một lọ nhỏ. Cho 3 cốc thịt gà rán băm nhỏ và phô mai cheddar bào sợi lên mỗi miếng bánh tortilla. Nướng, sau đó rưới nước sốt lên trên và rắc hành lá thái nhỏ.

25. Với tôm. Rắc đều 1,5 cốc phô mai cheddar trắng và 1,5 cốc phô mai Muenster bào sợi lên trên bánh tortilla chips. Nướng, sau đó cho tôm xào, hành tây thái hạt lựu, bơ và rau mùi lên trên.

26. Với tôm và chanh. Ướp 227 gram tôm với hỗn hợp margarita và một chút ớt cayenne; nướng. Làm món nachos theo công thức số 25 với khoai tây chiên vị chanh và tôm nướng. Rưới nước cốt chanh lên trên.

27. Với cua và ngô. Trộn 227g thịt cua, 1/4 chén ngô, 1/4 chén sốt mayonnaise, 2 muỗng canh hẹ băm nhỏ và 1 muỗng cà phê mù tạt. Xếp hỗn hợp lên bánh tortilla chiên giòn vào các giỏ; rắc phô mai Monterey Jack bào lên trên, sau đó nướng.

28. "Naanchos". Phi hành tây thái lát trong dầu thực vật với 1/4 muỗng cà phê bột cà ri. Thêm 1 lon đậu gà (đã ráo nước), 1/2 chén đậu Hà Lan và muối; nghiền nhuyễn. Đặt lên trên những miếng hành tây đã chiên giòn. bánh mì naan Thêm 1 cốc phô mai mozzarella; nướng trong 2 phút. Rưới sữa chua, tương ớt và rau mùi lên trên.

29. Fajita. Ướp 450g thịt bò thăn với thìa là, ớt cayenne, nước cốt chanh và dầu ô liu. Nướng cùng với ớt chuông và hành tây thái lát. Cắt thịt thành từng lát; xếp thịt và rau lên bánh tortilla chiên giòn. Thêm sốt salsa và kem chua lên trên. (Không nướng.)

30. Nachos úp ngược. Đun nóng 1 cốc xúc xích khô thái hạt lựu và 1 cốc đậu hầm trong chảo gang. Cho thêm bánh tortilla chiên giòn và phô mai cheddar bào sợi; đậy nắp cho tan chảy. Thêm sốt salsa, ớt jalapeño ngâm và kem chua.

31. Với thịt bò Thái Lan. Trộn thịt bò nướng thái lát, cà rốt bào sợi, hành tây đỏ thái lát, bạc hà và rau mùi; thêm nước cốt chanh vừa ăn, một chút nước mắm và một nhúm đường; trộn đều. Xếp hỗn hợp lên bánh tortilla chiên giòn thành hình giỏ; phủ phô mai mozzarella lên trên; nướng trong 2 phút. Rưới thêm sốt đậu phộng và rắc ớt jalapeño lên trên.

32. Với nấm rừng. Xào 5 chén nấm rừng với bơ. Thêm một tép tỏi băm, mỗi loại 1 muỗng canh hẹ và rau mùi tây băm nhỏ, 1/4 chén rượu vang trắng và kem tươi, muối và tiêu; đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi hết. Cho lên bánh quy ngũ cốc và rắc phô mai Gruyere lên trên, sau đó nướng.

33. Salad Cobb. Rắc 2 chén thịt gà xé nhỏ đã nấu chín và 1/2 chén thịt xông khói băm nhỏ đã nấu chín lên trên bánh tortilla chips rồi nướng trong 2 phút. Thêm rau diếp, cà chua, hành lá, bơ, phô mai xanh và sốt ranch lên trên.

34. Với khoai tây chiên chuối. Rắc lên trên khoai tây chiên chuối 2 cốc xúc xích chorizo ​​khô thái hạt lựu, 1,5 cốc phô mai mozzarella bào sợi và phô mai queso blanco. Nướng; sau đó phủ lên trên salsa, bơ, kem chua, rau mùi và nước cốt chanh.

35. Pizza. Trộn đều nửa ổ bánh mì baguette thái mỏng với dầu ô liu, sau đó xếp lên khay nướng và nướng khoảng 7 phút cho đến khi giòn. Phủ lên trên 2 cốc sốt pizza, 3 cốc phô mai mozzarella bào sợi và 1/2 cốc phô mai Parmesan bào vụn. Nướng tiếp, sau đó rắc húng quế thái nhỏ lên trên.

36. Với xúc xích và ớt ngọt. Chiên 4 xúc xích Ý thái lát (tốt nhất là loại kết hợp ngọt và cay), một củ hành tây thái lát và 1 quả ớt chuông thái lát trong chảo với dầu ô liu. Làm theo công thức số 35; sau khi nướng, đặt xúc xích, ớt chuông và hành tây lên trên bánh mì baguette.

37. Dành cho những người yêu thích thịt. Làm theo công thức số 35; sau khi nướng xong, thêm 450g xúc xích salami, pepperoni và/hoặc cappicola thái hạt lựu.

38. Với bánh quy xoắn. Làm nóng 2 gói bánh quy xoắn tròn mềm đông lạnh. Rắc 3 cốc phô mai cheddar bào sợi lên trên. Nướng; trang trí với ớt jalapeño ngâm, hành lá và mù tạt.

39. Với khoai tây viên. Chuẩn bị 2 pound khoai tây viên đông lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Rắc 3 cốc phô mai cheddar bào sợi lên trên. Nướng, sau đó phủ lên trên salsa, ớt jalapeño ngâm, kem chua, hành tây đỏ và rau mùi.

40. Với cá hồi hun khói. Phủ kem tươi và hành lá thái mỏng lên trên bánh mì vòng. Nướng; sau đó thêm cá hồi hun khói, cà chua, hành tây đỏ, thì là và nụ bạch hoa.

41. Với bông cải xanh. Trộn 2 cốc phô mai cheddar bào sợi, 1 cốc sốt mayonnaise, 2 cọng hành lá thái lát và 2 quả ớt jalapeño thái lát. Cho bông cải xanh đã luộc và hỗn hợp phô mai lên trên khoai tây chiên; nướng.

42. Với dâu tây. Cắt bánh tortilla làm từ bột mì thành hình tam giác. Chiên ngập dầu ở 180°C trong 2 phút, cho đến khi vàng nâu. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm; phủ kem tươi đánh bông có đường và dâu tây thái lát lên trên.

43. Bánh mì kẹp thịt phô mai. Rắc 113g thịt bò xay đã nấu chín và 570g phô mai cheddar bào sợi lên trên khoai tây chiên giòn. Nướng, sau đó thêm hành tây đỏ, dưa chua thái lát, rau xà lách bào sợi và tương cà.

44. Với cá ngừ Mexico. Trộn 1 lon cá ngừ với 1/4 chén ô liu Tây Ban Nha thái nhỏ. Cho cá ngừ và 3 chén phô mai cheddar bào sợi lên trên bánh tortilla chiên giòn. Nướng; rắc thêm rau mùi, ớt jalapeño ngâm và cà rốt lên trên.

45. Với ớt. Rắc 3 cốc phô mai Pepper Jack, 1/2 cốc ớt xanh và 1/2 cốc ớt jalapeño ngâm chua lên trên bánh tortilla chips. Nướng; sau đó rắc thêm ớt jalapeño tươi, sốt salsa và kem chua lên trên.

46. ​​Ăn bánh quế vào bữa sáng. Rắc 2 cốc phô mai cheddar bào sợi và 8 ounce thịt xông khói Canada thái hạt lựu lên trên những chiếc bánh waffle mini đã nướng từ 1 gói. Nướng và rưới siro cây phong lên trên.

47. Với Nutella và chuối. Rưới 1/2 cốc Nutella ấm lên bánh quy giòn hình que, sau đó cho thêm 2 lát chuối, 1/4 cốc đậu phộng băm nhỏ và kem tươi lên trên. (Không cần nướng.)

48. Sopapijas. Cắt bánh tortilla làm từ bột mì thành hình tam giác. Chiên ngập dầu ở 180°C trong 2 phút, cho đến khi vàng nâu. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm; rắc đường và rưới mật ong lên trên. (Không nướng.)

49. Bánh táo. Chiên 3 quả táo đã gọt vỏ và thái hạt lựu trong bơ. Rắc lên bánh mì pita giòn hỗn hợp quế và đường, táo, caramel ấm, kem, kem tươi và quế. (Không nướng.)

50. "S'mores" Che phủ bánh quy graham Kem marshmallow. Nướng xong, rồi rưới thêm sốt sô cô la nóng lên trên.



Số phiếu: 6