Bánh mì kẹp nóng với phô mai, cải Brussels và thịt xông khói.

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 759, tổng chất béo 54 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 34 G., carbohydrate 36 G., sợi 5 G., cholesterol 131 mg, natri 1146 mg, đường 5 G.

Mặc dù giàu chất dinh dưỡng và có nhiều đặc tính có lợi, cải Brussels lại có mùi nồng giống bắp cải, đó là lý do tại sao nhiều người không thích chúng. Một trong những cách tốt nhất để bổ sung cải Brussels vào chế độ ăn uống của bạn là dùng chúng trong bánh mì kẹp phô mai nóng. Đó là một món ăn khó cưỡng lại. Cải Brussels làm cho bánh mì thêm ngon ngọt, và những miếng thịt xông khói giòn tan càng làm tăng thêm hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 lát thịt xông khói dày, cắt thành từng miếng dài 5cm.
6 bắp cải Brussels, thái mỏng
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
170 g phô mai Port-Salu thái mỏng
4 lát bánh mì trắng dày kiểu nông thôn
1 muỗng canh bơ không muối + thêm nếu cần

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, thịt xông khói, cải Brussels, vỏ chanh, phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo gang lớn, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi hơi giòn, khoảng 5 đến 7 phút. Vớt ra giấy thấm dầu. Đổ bớt phần mỡ chảy ra từ chảo, chỉ giữ lại 1 muỗng canh. Tăng lửa lên mức vừa cao, cho cải Brussels vào và đảo đều cho đến khi cải mềm, khoảng 3 phút. Cho cải Brussels ra bát và trộn với thịt xông khói, vỏ chanh bào và tiêu đen cho vừa ăn. Lau sạch chảo.
Chia đều một nửa lượng phô mai lên 2 lát bánh mì; cho hỗn hợp cải Brussels lên trên, rắc phần phô mai còn lại, rồi đặt 2 lát bánh mì lên trên cùng.

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho bánh mì vào và chiên, thỉnh thoảng ấn nhẹ bằng spatula, cho đến khi bánh mì vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 4 phút mỗi mặt, thêm bơ vào chảo nếu cần.

Ghi chú

Để cắt pho mát mềm một cách gọn gàng, hãy cho nó vào ngăn đá tủ lạnh trong 10-15 phút cho đến khi nó cứng lại.

Thể loại: