Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Hãy làm cho bánh quy yến mạch tự làm thêm phần hấp dẫn với hương vị dâu tây và kem tươi thơm ngon. Bột bánh được trộn với dâu tây tươi thái nhỏ và sữa chua dạng hạt, tạo nên hương vị kem béo ngậy và mùi thơm sữa chua tinh tế. Nên dùng dâu tây cứng để đảm bảo các miếng dâu giữ được hình dạng khi nướng.

Thành phần:

• 110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
• 1/3 cốc đường nâu nhạt
• 1/3 cốc đường cát
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 quả trứng lớn
• 1 cốc bột mì cao cấp
• 1 cốc bột yến mạch
• 0,5 thìa cà phê bột soda
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 0,5 thìa cà phê muối mịn
• 3/4 muỗng canh bột sữa chua
• 0,5 cốc dâu tây tươi, chắc, thái hạt lựu.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, quả dâu, yến mạch cán, bột mì cao cấp, đường nâu, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trải giấy nướng lên 2 khay nướng.
Bước 2
• Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ với đường nâu và đường trắng cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm chiết xuất vani và trứng, đánh đều cho đến khi mịn. Trong một tô vừa, trộn bột mì, yến mạch, bột nở, quế và muối. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và nhào thành bột. Trộn đều với sữa chua dạng hạt và dâu tây.
Bước 3
• Lấy 1 muỗng canh bột và vo thành viên tròn. Đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm, và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 4
• Trong khi đó, đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).
Bước 5
• Nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu ở đáy, khoảng 12-15 phút. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.

Số phiếu: 1