Món khai vị cá hồi hun khói với dưa chuột

Số phiếu: 3

Cách làm món khai vị cá hồi hun khói và dưa chuột

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: cho một công ty lớn

Các món khai vị ít calo và ít tinh bột nhưng vẫn ngon miệng là điều hiếm thấy trên bàn tiệc ngày lễ, nhưng đối với một số người, chúng lại là cứu tinh thực sự! Đây là một lựa chọn lành mạnh như vậy. Thay vì bánh mì, cá hồi hun khói được phục vụ trên một lát dưa chuột với một chút sốt kem chua. Điểm nhấn của món khai vị này là phần rắc lên trên gồm hạt anh túc, hạt mè, hành phi và tỏi. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời, và bạn sẽ không ăn quá nhiều đâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (110 g) cá hồi hun khói thái mỏng
1 quả dưa chuột lớn
2 thìa cà phê hạt mè rang
2 thìa cà phê hạt anh túc
1 thìa cà phê hành khô dạng mảnh
1 thìa cà phê tỏi khô dạng mảnh
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay thô
1,5 thìa cà phê muối biển dạng mảnh
1/4 cốc kem chua
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ + vài nhánh thì là nguyên để trang trí khi dùng.
Vỏ của 1 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi hun khói, dưa chuột, kem chua, vỏ chanh, bột hành tây, hạt tiêu đen, muối biển dạng vảy, hoa anh túc, mè, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn đều các loại gia vị.: hạt mè, hạt anh túc, hành phi, tỏi phi, tiêu đen và 0,5 muỗng cà phê muối biển. Trong một bát khác, trộn kem chua, thì là, vỏ chanh bào và 1 muỗng cà phê muối biển còn lại.
Gọt vỏ dưa chuột bằng dao, bào từ đầu đến cuối, để lại những dải vỏ nhỏ. Dùng dụng cụ bào hoặc dao, thái dưa chuột theo đường chéo thành những lát dày 0,5 cm. Cắt cá thành những miếng dài 5 cm.

Xếp các lát dưa chuột lên đĩa. Cho khoảng 0,5 thìa cà phê hỗn hợp kem chua lên mỗi lát dưa chuột. Xếp các miếng cá hồi hun khói lên trên lớp kem chua. Trước khi dùng, trang trí với vài nhánh thì là và rắc hỗn hợp gia vị lên trên.

Thể loại: