Cá tuyết chiên và salad khoai tây với thì là
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 420, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 35 G., carbohydrate 30 G., sợi 2 G., cholesterol 195 mg, natri 720 mg, đường 0 G.
Lượng calo 420, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 35 G., carbohydrate 30 G., sợi 2 G., cholesterol 195 mg, natri 720 mg, đường 0 G.
Phi lê cá tuyết non được tẩm bột và chiên giòn vàng rụm, ăn kèm với salad khoai tây trộn sốt kem. Các loại cá thịt trắng khác, như cá tuyết Thái Bình Dương, cũng có thể được sử dụng thay thế cho cá tuyết. Dưa chuột tươi và thì là thêm vào salad khoai tây làm tăng độ tươi mát và hương vị sảng khoái, hoàn toàn phù hợp với món cá chiên. Món ăn này chế biến nhanh chóng và là một bữa tối lành mạnh tuyệt vời vào giữa tuần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g khoai tây (khoảng 3 củ), thái lát mỏng
- 0,5 cốc kem chua
- 1/4 cốc sữa
- 3 muỗng canh hẹ băm nhỏ
- 3 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
- 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 1 quả dưa chuột Anh, gọt vỏ và thái mỏng.
- 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 2 quả trứng lớn
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 miếng phi lê (mỗi miếng 170 g) cá tuyết hoặc cá tuyết Thái Bình Dương
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá tuyết, khoai tây, dưa chuột, giấm rượu, kem chua, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa và đổ nước ngập khoảng 2 cm; nêm muối. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 5 phút. Vớt khoai tây ra để ráo nước.
- Trong một tô lớn, trộn đều kem chua, sữa, hẹ, thì là và giấm. Cho khoai tây và dưa chuột vào; trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu được phủ đều nước sốt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Để sang một bên.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, 0,5 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Đánh nhẹ trứng trong một tô cỡ vừa khác.
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Lăn cá qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa, sau đó nhúng vào trứng. Cho vào chảo và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút mỗi mặt. Dùng kèm với salad khoai tây.
Thể loại:
Công thức tương tự
