Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước chấm mới lạ và hấp dẫn cho món khai vị, bạn sẽ thích công thức này. Phần nền của nước sốt là phô mai ricotta đánh bông, có kết cấu mềm mịn và kết hợp tuyệt vời với nhiều nguyên liệu, hòa quyện và làm nổi bật hương vị của chúng. Điều này cho phép kết hợp vị mặn của nụ bạch hoa và vị ngọt của nho khô trong cùng một loại nước sốt. Nước sốt sau khi hoàn thành được rưới thêm hỗn hợp dầu ô liu, giấm và mật ong có vị chua ngọt, rồi rắc thêm hạt thông rang. Chấm những lát bánh mì baguette nướng vào nước sốt hoặc phết lên bánh mì nướng giòn và thưởng thức hương vị tuyệt vời này.

Thành phần:

• 2 muỗng canh + 1 muỗng cà phê giấm rượu trắng
• 1,5 thìa cà phê mật ong
• 3 muỗng canh nho khô loại nhẹ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 450 g phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
• 1 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm giấm, để ráo nước
• 2 muỗng canh hạt thông rang
• Rau mùi tây thái nhỏ để trang trí khi dùng.
• Những lát bánh mì baguette nướng để dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

giấm rượu, Mật ong, nho khô, phô mai ricotta, nụ bạch hoa, quả thông, rau mùi tây, bánh mì baguette

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi nhỏ, cho 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh giấm, 0,5 muỗng cà phê mật ong và một nhúm muối vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và cho nho khô vào. Nấu cho đến khi lượng chất lỏng giảm đi một nửa, khoảng 6-8 phút. Để nho khô nguội trong nước, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2
• Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn đều 1 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê mật ong với dầu ô liu, một nhúm muối và một ít tiêu đen xay.
Bước 3
• Cho phô mai ricotta, nụ bạch hoa, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu xay vào máy xay thực phẩm và xay nhẹ vài lần. Cho hỗn hợp ra bát và rưới nước sốt vinaigrette lên trên. Rắc thêm nho khô, hạt thông và rau mùi tây. Dùng kèm với bánh mì baguette cắt lát.

Số phiếu: 1