Bánh bao nhân rau bina và phô mai ricotta trong sốt cà chua
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 540, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 24 G., carbohydrate 31 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 540, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 24 G., carbohydrate 31 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bánh bao nhân rau bina và phô mai ricotta trong sốt cà chua - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 300 g rau bina đông lạnh, rã đông, vắt khô và thái nhỏ.
- 2 muỗng canh phô mai ricotta
- 1/4 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 lon (800 g) cà chua nguyên quả bóc vỏ ngâm trong nước ép của chính nó, không thêm muối
- 8 lá húng quế tươi lớn
- 1/2 cốc bột mì, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 2 lòng đỏ trứng lớn
- Một nhúm nhục đậu khấu xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, trứng, phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, rau chân vịt, cà chua, tỏi, nhục đậu khấu, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi cỡ vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho tỏi vào và đảo đều trong 1-2 phút cho đến khi tỏi mềm.
Cho cà chua vào và dùng thìa gỗ nghiền cho đến khi nước sốt sệt lại. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 12 phút cho đến khi nước sốt sánh lại. Cho húng quế vào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Nhấc khỏi bếp và cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. - Rắc bột lên khay nướng có thành và để sang một bên. Trong một bát lớn, trộn rau bina, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, lòng đỏ trứng, nhục đậu khấu và mỗi loại 1 thìa cà phê muối và tiêu. Thêm bột mì và trộn đều.
Đặt từng thìa bột lên khay nướng đã rắc bột mì. Lắc khay qua lại để bột mì phủ đều và làm phẳng các cạnh. Cho vào tủ lạnh 10 phút. - Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn. Giảm lửa xuống mức nhỏ liu riu. Cho bánh há cảo đã nguội vào và nấu cho đến khi chúng nổi lên mặt nước và chín mềm, khoảng 4-5 phút.
Dùng muỗng thủng vớt gnocchi ra và cho vào đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Dọn gnocchi ra đĩa cùng sốt cà chua, rưới thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Rắc phô mai Parmesan lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
