Bánh quy bơ đậu phộng nứt

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 14 phần ăn
Lượng calo 311, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 5 G., carbohydrate 40 G., sợi 1 G., cholesterol 31 mg, natri 159 mg, đường 29 G.

Những chiếc bánh quy tự làm với những vết nứt tương phản trông đặc biệt hấp dẫn và luôn làm hài lòng người thưởng thức. Những chiếc bánh quy này sẽ chinh phục bạn không chỉ bởi vẻ ngoài quyến rũ mà còn bởi hương vị tuyệt vời. Mỗi miếng cắn đều mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa bơ đậu phộng và những miếng sô cô la vụn hảo hạng. Bột được vo thành viên tròn và lăn đều trong đường bột. Trong quá trình nướng, bột sẽ nở ra, tạo thành những vết nứt đẹp mắt. Bánh quy sau khi nướng có thể được rắc thêm đường bột nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/3 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường nâu nhạt
3/4 cốc bơ đậu phộng mịn
1 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/3 muỗng canh sô cô la dạng hạt nhỏ
1/3 cốc đường cát
0,5 cốc đường bột + thêm một ít để rắc lên trên (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, Bơ đậu phộng, Sô cô la chip (dạng hạt)

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò; làm nóng lò trước đến 350°F (175°C).
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, bột nở dạng bột và muối. Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường nâu và bơ đậu phộng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 1 phút. Tăng tốc độ máy đánh trứng lên mức trung bình cao và đánh tiếp cho đến khi bông xốp, khoảng 2 phút nữa.

Thêm trứng và chiết xuất vani rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp, thêm hỗn hợp bột mì và nhào thành bột. Thêm vụn sô cô la và trộn đều.
Cho đường trắng và đường bột vào hai bát nhỏ riêng biệt. Múc từng thìa bột thành viên tròn, sau đó lăn kỹ trong đường trắng rồi lăn kỹ trong đường bột. Đặt các viên bột lên hai khay nướng không cần phết dầu mỡ, cách nhau 5 cm.
Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh quy cứng lại ở các cạnh và nứt nhẹ trên bề mặt, khoảng 15 đến 18 phút.
Để bánh nguội trên khay nướng trong 3 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Rắc thêm đường bột lên bánh nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự