Bánh quy nứt với sô cô la và anh đào
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc bánh quy
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 12 phần ăn
Lượng calo 316, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 3 G., carbohydrate 54 G., sợi 1 G., cholesterol 36 mg, natri 84 mg, đường 37 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 12 phần ăn
Lượng calo 316, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 3 G., carbohydrate 54 G., sợi 1 G., cholesterol 36 mg, natri 84 mg, đường 37 G.
Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, những chiếc bánh quy này là giấc mơ có thật đối với bất kỳ người yêu thích sô cô la và anh đào nào. Chúng được làm đầy với những miếng sô cô la bán ngọt và anh đào khô, hương vị hòa quyện hoàn hảo với nhau. Màu thực phẩm đỏ được thêm vào bột, và trước khi nướng, những viên bánh được lăn qua đường bột để tạo ra những vết nứt đẹp mắt trong lò nướng. Một món ăn hoàn hảo cho những ngày lễ và một ý tưởng quà tặng tuyệt vời!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc đường cát
- 1/4 cốc đường nâu nhạt
- 1 quả trứng lớn
- 1/3 cốc mứt anh đào hoặc mứt trái cây
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ
- 0,5 cốc sô cô la đen băm nhỏ (khoảng 85 g)
- 1/3 chén anh đào khô, thái nhỏ
- 0,5 cốc đường bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, mứt anh đào, sô cô la nửa ngọt, chiết xuất hạnh nhân, quả anh đào khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bông bơ với 1/2 cốc đường trắng và đường nâu bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp và nhẹ, khoảng 3 phút.
- Đánh tan trứng, sau đó đánh đều mứt anh đào, cả hai loại tinh chất và màu thực phẩm. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và trộn đều hỗn hợp bột. Nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.
- Trộn đều sô cô la và anh đào khô bằng thìa gỗ. Đậy kín bột và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm.
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 375°F (190°C). Lót hai khay nướng bằng giấy nướng.
- Cho 1/2 cốc đường còn lại vào một bát cỡ vừa và rây đường bột vào một bát khác. Múc 1 muỗng canh bột thành từng viên tròn, lăn từng viên bột trong đường hạt, sau đó lăn tiếp trong đường bột; rũ bỏ phần đường thừa. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 2 inch.
- Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh nứt và khô mặt trên, khoảng 15 phút.
- Để bánh nguội trên khay nướng trong 3 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
